Che Rose Nasi Padang - 可以说是Toa Payoh中最好的Nasi Padang!
每个人都知道印度尼西亚最伟大(也是最美味)的菜肴之一是纳西·帕登(Nasi Padang)。尽管新加坡充满了许多Nasi Padang摊位,但我们很乐意引起您的注意,这可能是我们最好的Nasi Padang找到的东西之一-Che Rose Rose Nasi Padang!
认识拉希德和他的母亲,乔·罗斯。Che’Rose在新加坡出售Nasi Padang已有40多年了。Padang-出生的厨师主要以她从祖父母那里继承的摘要食谱而闻名。“沿着海滩路散步。您看到的一些著名餐厅,例如Sabar Menanti和Rumah Minang,实际上是由我的兄弟姐妹创办的!”切玫瑰大叫。她的儿子拉希德(Rashid)和他的妻子一起目前正在学习绳索,并计划接管家族企业。
Rendang菜绝对是我们必须订购的名单。我们既有鸡肉Rendang(每件3.50美元)和牛肉Rendang($ 3 /件)。我觉得前者在执行方面的表现要好得多。干鸡肉的鸡吸引了我的甜味和咸味的香气,淡淡的热量使我上瘾。拉希德代表Che’Rose分享道:“许多香料,例如白洋葱,塞莱(柠檬草),姜和大蒜,都进入了我母亲的食谱。”Che Rose肯定值得赞扬,因为准备这样的煮熟和美味的Rempah并不是一件容易的事。
鸡肉的某些部分嫩,而其他部分则稍微咀嚼。有些食客可能不欣赏不一致的质地,但我实际上很喜欢它。毕竟,什么是真实的转向体验,而又不咬着坚韧和温柔的零件?请注意,Rendang有点油腻。
他们的畅销书之一是牛肉集(每件$ 3)。虽然它比鸡肉版本不那么油腻,但并不那么嫩。牛肉立方体可以很好地吸收了Rempah中使用的香料,并具有轻微的烟熏味。期待独特的坚果味,这来自肉豆蔻的使用。
牛肉集团的热量比鸡肉的热量高一点,它与米饭确实很愉快。总体而言,牛肉太干了,我喜欢。
我们怎么能忘记每个人都喜欢的Asam Squid Curry($ 4/件)?鱿鱼有点耐嚼。虽然我不是鱿鱼的最大粉丝,但我真的很喜欢Asam Curry Gravy。肉汁的浓郁,甜美和辛辣的音调使爱变得如此容易。如果不是因为肉汁的水稠度,那么这道菜很容易在我的清单上排名第二。
Sayur Lemak($ 1/potion)配备了塔胡尔(Tahur),卷心菜和长豆混合物,并在五香椰子汤中煮熟。咖喱蔬菜的执行良好,白菜和长豆子令人满意。塔胡尔(Tahur)使这道菜感到完整。但是,它并不像我希望的那样。您会发现,萨尔·莱玛克(Sayur Lemak)的风味很好地平衡了肉类的浓烈风味。
在我们吃午餐的所有菜肴中,干鸡肉rendang必须是我最喜欢的菜。在Che Rose Nasi Padang的Che Rose享受一顿饭,就像我们在庆祝一个快乐的时刻。Che’Rose在Toa Payoh的心脏地带是一个了不起的发现。
乔·罗斯·纳西·帕登
地址:128 Lorong 1 Toa Payoh,310128
营业时间:每天上午7点至下午3点。星期五关闭。
Misstamchiak.com进行了匿名访问,并在此处的摊位上享用了自己的饭菜。
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