Chau Kee周记点心 - 他们咸的鸡蛋法式吐司非常好!
[香港]在我的早期记忆中,腌制的鸡蛋被用于粥,月饼或饺子。如今,它已成为最新的趋势,您可以在菜单上找到咸蛋菜。在香港,最受欢迎的餐厅是城市面包店。不幸的是,在我上次在香港访问期间,我没有机会尝试他们著名的咸蛋羊角面包。但是,我设法拜访了乔ke,吃了他们咸的鸡蛋法式吐司!
乔·基(Chau Kee)位于香港的较旧居民区之一的水街(Water Street)的拐角处,可能被认为是该附近最时髦的char罐头之一。他们整天换了新鲜的点心。
我们尝试了一些受欢迎的物品,包括花哨的“ Yin Yeung Siu Mai”,其中有两种口味:一种鳕鱼roe和一个配以松露油。它多汁又慷慨,但当然,价格比您通常的老派cha可以昂贵。
单独用热法式吐司管道已经是神圣的。Bob体育官网它是黄油的,略带酥脆,外面是金色的,内部轻巧蓬松。当您将咸的熔岩蛋奶吐司轻轻切成一半时,咸蛋填充的流动像金熔岩湖一样流出。咸鸡蛋非常容易与烤面包谐调,因为它的咸味味道轻微而低调。Bob体育官网根据香港杂志进行的一项味觉测试,该法国吐司甚至首先出现。他们击败了其他著名的Cha Can Teng,例如Moment Cafe和Paris Ice House。难怪它整天吸引了这么多人群。真是太好了。
您也可以用一盘“银针”面条搅拌XO酱。就像我们的Chee Cheong乐趣一样,当用豆芽和令人上瘾的Xo酱炒时,它具有大量烟熏炒香水。同样美味的是虾吐司,里面充满了松脆的虾,并覆盖着烤芝麻。
这是有关如何跳过队列的提示:在星期日早晨,上午9点去。您几乎可以立即走进餐厅。
Chau Kee
地址:西部地区Sai Ying Pun的水街H1,G/F商店
西环西营盘东利地下地下地下地下
电话:+852 2559 2389
开放时间:上午8点至下午6点,星期一关闭