cck302 Foodhouse -这家24小时小贩摊位用他们的肉炖面和米粉送去叻沙(Lotsa)的爱
无论顺境或逆境,无论疾病或健康,这是一个永远不会背叛你的小贩摊位。盛华位于第一地段购物中心和长竹岗交汇处的正后方,是cck302美食家为数不多的经得住时间考验的老牌小贩摊位之一。
人们一定会想,“当这个摊子24小时营业的时候,叔叔阿姨们怎么能休息呢?”
这是阿玲,今年65岁了。阿玲(Ah Ling)是三名轮流在盛华工作的小贩之一,他们的工作是确保无论在一天中的什么时候,每个人都能满足对肉鲜味的渴望。从小在这里长大的我,第一次爱上了这里的BCM。
像所有本地的面摊一样,盛华提供不同种类的面。我喜欢吃肉扒面配上黄色扁平的面。有些人可能更喜欢米粉,它要薄得多。我是加番茄酱还是辣椒酱取决于天气,但大多数时候,我喜欢两种都加!我认为它使整道菜的味道平衡,甜辣兼备。
我不太清楚其他两个小贩的情况,但阿玲的轮班时间是从下午3点到11点,他做的这碗肉作面(3.5美元)有弹性,水分恰到好处,不会变干或粘在一起。大多数人在吃面条前通常会在面条上撒上一勺汤,以便使面条放松,但我不必这样做。当我开始吃的时候,面条已经有Bob体育官网了一层闪闪发光的水分(从上图中你可以看到)。
我最喜欢的是大量的食材!碗里有肉末、两个肉丸子、蘑菇、肝脏和酥脆的猪油。尽管肝片的烹调恰到好处,不至于太硬,但它们有一种相当强烈的金属味,久久不散。如果它不适合你,记得告诉工作人员不要用它!
接下来,我点了招牌米粉干(3.5美元)。它不像我想象的那么干燥。尽管涂了一层粘稠的酱汁,面条仍然很紧实!又一次,上面堆了一堆食材。蘑菇的泥土味有助于平衡碗里的味道。
最后,我吃了一碗美味的叻沙(Laksa)(3.5美元)。302的Laksa是我在欧洲5个月期间最想吃的菜。这和我记忆中的一模一样!汤汁浓稠,乳脂状,味道浓郁。最初的几口是如此令人满意,我忍不住对自己笑了。就其本身而言,我甚至不会认为叻沙辣味。所以如果你喜欢辛辣的食物,别忘了加入参巴辣椒!
面条很滑,很容易吃下去,而道薄吸收了大量的汤汁,咬起来很可爱。Laksa有鱼饼、蛤蚌和豆芽。从偶尔的海螺中迸发出的轻微的海水味道增强了拉克沙的整体风味。尽管这碗叻沙没有虾或鸡肉,但我不觉得缺少什么!
20多年前,我和家人来这里吃早餐、午餐或晚餐。如今,它已经成为我晚餐的目的地。不管我来这里的原因是什么,这个摊位一直是我生活中不变的地方之一。
事实上,所有的员工都是如此活泼和友好,也使来到302的感觉特别家。如果你碰巧在西方寻找安慰食物,不要犹豫,去Seng Huat吃一碗美味又实惠的面条!
生Huat
地址:新加坡Choa Chu Kang Loop 37号,邮编689675
面积:302年CCK Foodhouse
开放时间:每天24小时。
MissTamChiak.com匿名访问了这里,并在这里的摊位上吃了一顿饭。
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