竹碗-新未来植物为基础的餐厅在直落叶
我的社交媒体上突然出现了一家基本自动化的植物餐厅。竹碗的收藏舱看起来很有未来感,内部设计也很美观,它在召唤我去那里旅行。
忘记你的典型订购渠道-一个完全无现金和无麻烦的体验等待着你。浏览菜单并直接通过竹碗应用程序下单。当你的手机上弹出通知,提醒你食物已经准备好了,就去指定的舱里收碗吧。Bob体育官网他们的想法是,使用的技术可以帮助他们减少工资支出,从而使他们能够以更实惠的价格定价这些厨师制作的碗。
有8种不同的碗可供选择,灵感来自世界各地的口味。每碗10美元起,但如果你是一个需要肉的人,你可以额外加5美元的蛋白质。每一碗都可以进一步定制低碳水化合物的替代品,如菜花“米饭”和香菇面(3美元)。
我最喜欢的是他们的东京碗,由厨师贾斯汀·哈蒙德,霓虹鸽子的主厨,也是竹碗的烹饪总监。我花了5美元买了可持续来源的三文鱼排,并选择了低碳水化合物的菜花“米饭”。本质上是一种日式东饭,碗里的每一种元素都能很好地相互补充。我特别喜欢味增茄子和腌制的日本黄瓜(又名Kyuri),它们提供了清爽的嘎吱声。像菜花“米饭”里的海草片这样的小细节是一个很好的点缀。
当然,我不能不尝尝新加坡碗。椰子咖喱是新加坡经典菜肴的升级版,没有我想要的那种丰盛。用的不是普通的面条,而是糙米叻沙面条。这道菜的味道实在不怎么样,面条的分量也太少了。
孟买碗有点让人失望。我做的印度香米有点没煮熟,我加的有机五香羊肉肉丸完全是糊状的。不过,我真的很喜欢南瓜瓦达,洋葱片提供了很好的纹理对比。卡乔姆干酪的微酸很好地平衡了味道。
总的来说,我觉得分量偏小,使得碗看起来相当贵。然而,如果你正在CBD地区寻找一种可持续的、更健康的午餐选择,竹碗可能是你正在寻找的快速解决方案。
MissTamChiak.com匿名访问了这里,并在这里的摊位上吃了一顿饭。