5星级点心- 10款必尝的手工点心,主厨来自香格里拉和四季(又开了两家店!)
美岭街坐落在一个宁静的成熟小区中,你可能会认为,在一家拥有五星级点心的咖啡厅里,找个位子是件很容易的事。然而,即使在我路过的那个阴沉的工作日早晨,咖啡店里也挤满了人。几乎每张桌子上都能看到一摞摞的点心篮子——这不可错过的景象让我相信这里的点心是五星级的。
曾在香格里拉酒店的商宫、四季酒店的江南春等大牌餐厅初出茅庐的厨师耀华泰,在经历了30年的漫长生涯后,离开了酒店行业,在美龄街的一家咖啡店开了一家五星级点心店。事实证明,他最近进军食品行业取得了巨大成功。毕竟,在短短一年的时间里开8家分店,肯定证明了姚师傅在他的摊位上推出的食物质量,对吧?
五星点心最让人印象深刻的是,店里的每一款点心都是新鲜手工制作的。五星点心店的招牌上自豪地写着“就地制作、就地销售”,只提供最新鲜的热腾腾的点心。你在这里找不到任何不新鲜或冷的东西。厨师确保所有的菜都是在点单后才准备的,并立即上桌。如果蛋挞上有一点裂缝,他就会把它扔掉。他对所用食材的质量极为挑剔,即使没有他喜欢的食材,他也不会屈服于使用不合格的产品。当我听到姚师傅的做法时,我不禁对他产生了一种强烈的钦佩之情——这个人真的很专注于他的手艺。有了如此严格的标准和程序,这里的点心绝对不会出错。
菜单上有超过40种点心,顾客们无疑会有很多选择。我们知道只挑几样有多难,因为说实话,每样看起来都很美味!所以,在这里,我们提供了一些关键的建议,你必须100%尝试!
四大天王-清蒸虾烧麦($5)、水晶蒸虾饺($5)、叉烧烧包($2.30)、昌趣($4.50 - $5)
每一家点心店的必备品都包括哈尔高和烧麦。而且,五星点心也不会让你失望。哈高有一层薄薄的水晶皮,里面包裹着新鲜爽脆的对虾,人人都爱吃。烧麦用肉和大虾做馅,带着一种可爱的甜味,会让你立刻想吃第二份。真正抢了我风头的是博洛包。烤得非常完美,面包很软,但顶部有一层硬皮,给整个搭配增添了一种亮丽的酥感。里面塞满了香甜可口的叉烧,即使在外面坐了很长一段时间,丸子仍然很美味。我无法控制自己,吃了一半多的面包,完全无视我的用餐伙伴,哎呀!
昌趣粉一定会喜欢上丝滑的脆虾昌趣(5.5元)和叉烧昌趣(4.5元)。虾清粉有两种版本,一种没有,另一种增加了脆皮。所以,对于那些喜欢经典美食的人,以及那些喜欢更有质感或更脆的食物的人来说,这是一款适合他们的产品。
沙拉虾饺4.50美元
这些新鲜炸脆的包裹是我这顿饭的另一个亮点。面糊的厚度恰到好处,一点也不软糯,饺子里塞满了裹着诱人酱汁的大虾,我很喜欢!单独吃很好,但配上蛋黄酱更好。
咸蛋奶包($3.50)
当然,最好是在面包到达的那一刻就吃,松软的面包核心是融化的金色熔岩,有明显的咸蛋味,非常平衡。蛋奶沙司的质地恰到好处,面包和蛋奶沙司的比例也非常好。强烈推荐!
烧烤叉烧包3.50美元
你去香港的点心店怎么能不吃叉烧包呢?不用说,这些松软柔软的小圆面包绝对值得在你的点心盛宴上占有一席之地。
辣的饺子4.50美元
不可否认,麻辣爱好者会给这些饺子点赞。和所有五星级点心的手工饺子一样,这些饺子的馅料非常丰富,外皮丝滑,无可挑剔。浇上适量的麻辣油和醋,这些让人口腔发麻的食物赢得了餐桌上所有人的高度赞扬。
鲜虾腐竹卷4.50美元
有趣的是,这里的府皮娟里不仅有大虾。由新鲜猪肉和新鲜蔬菜组成的面包卷在近1.5小时的用餐时间内保持酥脆。咬一口薄而脆的外皮会发出响亮的嘎吱声,美味的混合物会满足你的味蕾。
汀仔粥5.50元
对于那些在海鲜粥和猪肉粥之间犹豫不决的人来说,汀仔粥是为你量身打造的。这碗粥兼具了两种食物的优点,里面有皮蛋、猪肉和鱼片等食材。我喜欢粥的稠度(不太浓也不稀),调味也很清淡,让食材散发出光泽。
这里的点心不仅价格便宜得惊人,而且非常美味,分量也非常合理。如果你正在新加坡寻找一些最好的点心,你会喜欢这里提供的!更棒的是,在这里一顿令人满意的晚餐不会让你倾家荡产!
这个摊位现在正在卖饺子,今天就到美龄街买吧!
网点
南:
新加坡美玲街01-74号158号,邮编140158
开放时间:每天早上7时至晚上9时。
新加坡朗角巴鲁#01-409号,邮编151055
开放时间:每天早上7时至晚上9时。
西方:
新加坡680016泰克怀巷01-101号16号
开放时间:每天早上7时至晚上9时。
中心:
新加坡巴东街3号137号01-152号邮编350137
(2022年4月中旬开放)
开放时间:每天早上7时至晚上9时。
东:
Rivervale Crescent 11号,Rivervale Mall Food Junction, #01-01/02/03,新加坡545082
开放时间:每日上午七时至晚上十时。
新加坡阿裕大道2号118号02-100号Food FM,邮编380118
(2022年4月中旬开放)
开放时间:每日上午七时至晚上十时。
新加坡顺利工业园区07-01号705路,邮编387384
(特色:提供更丰富的中国菜系,如紫菜、凉汤、煲菜等)
开放时间:每日上午八时至晚上八时三十分。
新加坡企业家商业中心Kaki Bukit路03 #01-15号,邮编415978
开放时间:每天早上7时至下午5时。
本文由五星点心为您提供。