Yun Heng正宗的iPoh切碎的鸡肉趣味 - 鲜为人知的餐馆隐藏在幸运广场
隐藏在Lucky Plaza的许多商店中,Yun Heng正宗的IPOH切碎的鸡肉Fun是一家谦虚的小餐馆,提供家用的IPOH式餐点。由新加坡顶级寿司餐厅之一的前女服务员经营,出生于新加坡的厨师Amber专注于创建不使用猪肉或味精的美味菜肴。
流线型菜单在碳水化合物方面提供Hor Fun或Bee Hoon,并且可以与自制的肆意汤(常规$ 4.80,大型$ 5.80)或Teochew肉丸汤(常规$ 4.80,大型$ 5.80)配对。您也可以选择无碳水化合物来享受它们!甚至还有简单的甜点,例如自制大麦黄褐色,带有干豆腐(2.50美元),自制海椰子和龙曼(2.50美元)。
如果以摊位的名义提及这道菜,那当然是我必须尝试的。标志性的ipoh鸡肉hor趣味汤(普通的汤价格为6美元,大8美元)是用鸡肉煮熟的汤汤制成,它发音却很细腻,味道柔和,味觉和肚子柔和。虽然我可以在汤上看到辣椒油的斑点,但我真的无法品尝到很多。
Hor乐趣丝般柔滑,使汤很容易吞噬。切碎的鸡肉煮得很好,非常嫩。如果大虾很新鲜,那会很好,因为您可以品尝到这些冷冻的种类。
简单的Teochew肉丸汤(4美元)使用了与标志性的Ipoh Chicken Hor Fun汤相同的肉汤,但可能会有额外的调味料,因为它更美味,略带甜味。我真的很喜欢有点弹性质地的Teochew肉丸。您可以将混合的辣椒品尝到每个肉类的杂食中,这些肉质有洋葱的味道和中间楔入的肉。
我还拥有自制的辛辣蜜蜂(常规$ 5美元,大6美元),一个简单的蜜蜂霍恩(Bee Hoon)扔进了辣酱中,teochew肉丸上,上面撒上焦糖洋葱辣椒,鱼片片,白菜和春洋葱。
它可能会在干燥的一面看起来有些些,但是蜜蜂霍恩的柔软,精致的链除非。他们被扔进一个自制的辣椒酱中,上面有柠檬草的味道,使其令人上瘾。有一点辛辣的踢,但它的持久不如我想要的那样持久。但是话又说回来,我喜欢辛辣的食物,所以这只是我的个人喜好。
这里的菜肴中的许多口味都在较轻的一面,但由于Amber仔细地使用调味料和食材,它们仍然可以通过。如果您要吃一顿美餐的饭菜,请访问Lucky Plaza!
Yun Heng正宗的iPoh切碎的鸡肉hor Fun
地址:304 Orchard Rd,#02-62,Lucky Plaza,新加坡238863
电子邮件地址:yunheng.sg@gmail.com
营业时间:周一至周六上午8.30至5.30pm。
Facebook:https://www.facebook.com/yun-heng-authentic-ipoh-shredded-chicken-hor-fun-109365420640552/
Misstamchiak.com进行了匿名访问,并在此处的摊位上享用了自己的饭菜。
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