酵母面,最好的面?白天是咖啡馆,晚上是精酿啤酒店(这不是在东部)
在新加坡,我们都听过关于哪一面是最好的争论,但有一个新地方大胆地宣称:“酵母面,最好的一面”。你可能会问,它在哪里?只要看看阿尔伯特国王公园(King Albert Park),你就会发现西部最冷峻的咖啡馆之一。
酵母边是一幅宁静的画面,仅仅是它的设置。喜欢在风中放松的顾客可以在一楼的户外放松,这里有面包店和旋转啤酒龙头。上楼在舒适的、有空调的二层空间找个舒适的座位。
咖啡厅配有藤椅、光滑的木制家具、一些盆栽和藏在后面的沙发,吸收大量的自然阳光,给整个地方带来一种舒缓和舒适的氛围。这似乎正在成为许多涌现出来的咖啡馆的常态。
虽然视野只是下面的道路,但从上面透过大窗户往外看,还是有一些感觉的。
他们没有任何实体菜单,订单也在楼下,当柜台的座位都坐满时,这可能会有点尴尬。
只有早到的人才能享用到受欢迎的烘焙和糕点,比如酸面团粘面包(6.50美元)和胡萝卜蛋糕(6美元)。除此之外,他们还提供一系列的酸面包,如Country(9美元)、seed(10美元)和Honey Spelt(10美元),都是自己制作的。菜单上最近还增加了一种新的早餐拼盘,Yeastside Bakkie,包括奶油炒蛋。
在我选择的糕点中,最吸引我的是香蕉面包(香蕉面包5美元)。Bob体育官网口感很浓稠,可能更像蛋糕而不是面包。Bob体育官网它不太甜,但香蕉的天然味道透了出来。它本来可以更潮湿的内部,虽然它是有点干。
还是不能打败我最喜欢的香蕉蛋糕,来自JB的Hiap Joo Bakery & Biscuit Factory。
布朗尼(Brownie)(售价5美元)也很浓,但有点重jelak以至于我吃了一半就有点厌倦了。巧克力的味道确实恰到好处,所以如果你是巧克力爱好者或布朗尼的粉丝,可以和其他同伴分享。
我最期待的是苹果挞(8美元)。想象一下,这些华丽的焦糖苹果片和美丽的棕色外皮一起取悦你的味蕾。
这就是幻想的终结。想象一下,当我切开——或者试图切开——蛋挞时,却碰到了底部极其坚硬的外壳,我有多失望。另一方面,中间层在对比中过于糊状,在这个本来很漂亮的挞中造成了不和谐。至少上面的烤苹果还是很好吃。
作为一个需要用一些美味的东西来平衡甜食的人,我选择了奶酪和香草烤饼(5美元),它外面很脆,但里面很好,很蓬松。我唯一的抱怨是,我几乎尝不出司康饼里的奶酪和香草成分。
现在喝啤酒有点早,所以我点了一杯Flat White(5美元)。这是一款我绝对喜欢的啤酒,带有坚果和轻微的水果味。
至于我的冰巧克力(冰巧克力6美元),一开始是浓郁浓郁的巧克力味,后来变成了一种近乎糖精的奇怪甜味。我宁愿它保持黑暗和丰富。
到了下午5点,咖啡馆就变成了熙熙攘攘的中心,人们可以来这里享受精酿啤酒、披萨和酒吧美食。如果我还是义安保利的学生,这里肯定是我常去的地方之一。即便如此,如果你想度过一个轻松的一天或一晚,我认为还是值得一去。
酵母的一面
地址:新加坡阿尔伯特国王公园9号,邮编:#01-09
电话:8891 0525
电子邮件地址:hello@yeastside.sg
面积:Bukit Timah
开放时间:星期三至日上午九时至晚上十时三十分
MissTamChiak.com匿名访问了这里,并在这里的摊位上吃了一顿饭。
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