Woodlands前软件工程师做的缅甸风味小美面!
我们是崭露头角的厨师,他们从一个完全不相干的行业迈出了信仰的飞跃,进入了疯狂的烹饪和餐饮世界!缅甸出生的Khine Zar Lin就是这么做的;因为新冠肺炎的影响,她的公司倒闭了。这位年轻的小贩从软件工程师转型,开了“小美炒面”。
不要只期望找到你的标准禁止面在这里;Khine也决定让新加坡人品尝家乡的味道,更确切地说,是仰光的味道。通常被称为kyay哦这道由米粉和肉丸组成的缅甸风味菜肴在当地非常受欢迎。
一般来说,在这里很难找到缅甸菜,但Khine决心推出更多像mohinga(米粉和鱼汤)的未来。
菜单还不止于此,还有冬百胜海鲜油面汤(5.90美元),令人舒服的鱼汤配上蜜蜂胡恩米饭(5.90美元)和Mee Hoon Kueh(3.90美元)。你也可以选择在面条里加更多的食材,比如鸡蛋、肉丸、五花肉、苦瓜和豆腐,但要另外付费。
五花肉面汤(4.90美元)的特色是手工肉丸、薄五花肉片、卷心菜、鸡蛋、鱼胆汁,炸葱,还有爽口面。的禁止面虽然我在汤里坐了一段时间,忙着拍照,但它还是保持了它的坚固性。
说到旅行禁止面汤,我总是喜欢味道浓烈但口感仍然清淡的汤。这碗绝对做到了。和猪骨头一起煮了三个小时,鱼胆汁还有洋葱,汤汁浓郁,和面条一起吃很好吃。
我绝对吃不够肉丸。这些美味的肉丸腌制得很好,略带甜味,本身就很好吃。Bob体育官网但一旦蘸上他们自制的辣椒酱,就会被辣椒的酸辣味道进一步提升。和几乎薄如纸的五花肉也很搭!
画了一幅颇有美感的画Myanmar Style Pig Organs Bee Hoon Dry(7.90美元)是一种引人注目的内脏组合,更多的是美味的肉丸、豆腐、鹌鹑蛋和绿芥菜叶,再撒上一点炸大蒜、青葱、葱和缅甸胡椒粉。
的蜜蜂胡恩在猪油、酱油和香油混合的酱汁中搅拌,味道非常香,但作为一个喜欢强烈口味的人,我希望它的味道更浓一点。
猪的内脏——猪的舌头和肠——非常值得称赞,它们被彻底清洗干净,没有留下任何异味。至于蘸酱,凯尼提到这是专门为猪内脏做的。虽然它不像之前那款一样是从零开始做的禁止面它是用多种酱料混合制成的,让我想起很多番茄酱,但没有那么甜。
至于配汤,它有微苦的底色,非常偏清淡,大概是为了抵消主菜的味道。
也有两面的炸炙炙和煮炙炙炙(3块2美元,5块3美元,10块5.90美元)。Khine还提到,他们确实有卖手工饺子,但因为供应量有限,存货完即止!
总之,我想说这是一个愉快的改变,从我们在新加坡的典型面条菜。并不是每天都能在小贩中心和咖啡店看到缅甸风味的菜肴,所以我建议你试一试!
小美炒面
地址:892C Woodlands Drive 50, #01-02, Singapore 732892
电话:8189 0081
电子邮件地址:xiaomeibanmian@gmail.com
面积:林地
开放时间:每日上午9点至晚上9点。
MissTamChiak.com匿名访问了这里,并在这里的摊位上吃了一顿饭。
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食物很好,摊主很友好
这是缅甸,不是缅甸!