湘记烧鸡米饭和面条-武吉巴都风味叉烧和烤肉
藏在武吉巴陀一家咖啡店里的是湘记烧鸡米粉。他们的菜单种类繁多,不仅有烤鸡,还有叉烧、烤五花肉、排骨和烤鸭。你也可以选择用你最喜欢的肉搭配米饭、面条或河粉!
第一道菜是美味的叉烧烧猪肉饭(4美元),松软的白米饭上放着大量的肉,上面浇上了一些黑酱汁。我径直吃了一块厚厚的烤猪肉,非常喜欢它那酥脆的肉皮。肉很嫩,有淡淡的五种香料的味道,每一块肉和脂肪的比例都很好。虽然单独吃有点太咸,但一勺米饭很快就解决了这个问题。
接下来是带红色的叉烧上面有一些木炭。这让我百感交集。我吃的一些小块儿几乎入口即化,很容易嚼碎。另一方面,稍微大一点的就更难了。但始终如一的是渗透在肉里的又甜又咸的烧烤腌料。也就是说,虽然它的味道很丰富,但并不太咸!
接下来我点了他们家的烤鸭面(3.5美元)。这里的鸭肉多汁多汁,仍然有相当多的独特的鸭子味道。鸭皮嚼起来很好,而且我喜欢它的肉质。
我选择了鸭肉配面条,而不是米饭或河粉。但我觉得面条可以再加点味道。鸡蛋面也有点煮过头了,但我认为这很容易纠正。
路过一家鸡肉饭店却不吃烤鸡饭,我说得对吗?和我收到的另外两盘一样,这一份烤鸡饭(3.50美元)的价格相当不菲。但如果我再来,我会跳过这个直接去吃他们的叉烧。
薄切的鸡肉对我来说有点太咸了,米饭也缺乏我们都知道并喜欢的一盘好的鸡肉米饭的蓬松和味道。辣椒也没有帮助提升味道,但只是提供了一些香料。唯一的可取之处是配菜的配汤。清汤清淡,有一种令人愉快的姜味,有助于消除烤鸡的油腻。
香鸡烧鸡面分量相当大,它能让你吃饱,又不会让你的钱包烧个洞。如果你刚好在武吉巴托地区,你可能会想顺便来吃你的叉烧和烤猪肉!
香鸡烧饭面
地址:新加坡武吉巴陀街25号289H,邮编657289
电话:9104 0595
开放时间:星期一、二、四至日,上午八时至下午五时。周三关闭。
MissTamChiak.com匿名访问了这里的小摊,并在这里吃了一顿饭。