Woody Family Cafe - 在Sembawang的美味Peranakan Food值得一游!
不幸的是,我们中的许多新加坡人已经成为便利的生物。当涉及到我们的饮食习惯时,这一点尤其明显,食品送货应用程序比以往任何时候都更加轻松。尽管有这种趋势,但仍然有值得在岛上旅行的美味佳肴,而伍迪家庭咖啡馆就是其中之一!
伍迪家族咖啡馆(Woody Family Cafe)被藏在塞姆巴旺(Sembawang)最北端的地方,发现它就像正在进行探险一样。以森林为主题的餐厅像拇指酸痛一样在住宅建筑的海洋中伸出。树木和植物在餐厅的前面排列,邀请客人仔细观察。
当我走进屋子时,当她打开通往仙境的大门时,我感觉就像是爱丽丝。彩色灯光以红色,蓝色和绿色的阴影为咖啡馆沐浴,照亮了各种各样的小玩意和小玩意。猫王(Elvis Presley)和惠特尼·休斯顿(Whitney Houston)等过去的摇滚明星的海报,酒吧附近的墙壁,而吉他则沿着墙壁找到。在另一侧,老式的中国灯笼悬挂在热气球旁边。
这些折衷的装饰品中有许多是收集的,而业主珍妮和山姆都在世界各地旅行。曾经是专业音乐家的山姆(Sam)负责食物时监督餐厅的外观。
伍迪家族的许多菜肴都是传统的Peranakan食谱,从珍妮的母亲那里传给。然后,珍妮(Jenny)将这些精炼和重新构想,他创造了许多仍然是Peranakan的独特而现代的菜肴!
阿萨姆猪肉指关节($ 19.90)就是一个完美的例子。虽然阿萨姆邦是Peranakan美食的经典味道,但猪肉指关节通常在德国餐馆和酒吧中炒!一旦我第一次咬了一口,这种独特的组合对我来说是非常有意义的。芬芳的酸味阿萨姆酱完美地切穿了脂肪猪肉指关节,而脂肪则增加了一层丰富度,而其他阿萨姆邦菜肴通常不存在。辛辣和酸味的微妙平衡使这道菜无法抵抗!
另一个巧妙地结婚的菜是汤姆·尤姆·普拉恩(Tom Yum Prawn Pasta)($ 19.90,包括一个可乐浮标)。汤姆百胜通常被用作汤,但是在这道菜中,相同的成分变成了面食酱!汤汤姆(Tom Yum)香料(例如kaffir酸橙叶子和柠檬草)被捣成美味的糊状物,然后将其与椰子粉混合。这道菜与新鲜的虾和扁平意大利面搭配,经过深思熟虑和执行。
鸭子聚集(18.90美元)继续创新的Peranakan美食趋势。鸭子煮熟的芳香香料混合物,使这道菜变得非常香和令人垂涎。有趣的是,珍妮(Jenny)用一小块红酒给鸭子(Duck Rendang)登顶,向法国美食致敬,从而使菜肴具有微妙的亮度,从而使人们更深入且更加复杂。
如果您是香料爱好者,请查看Buffalo Wings(6美元的$ 18.90,28.90美元或十几个)。翅膀的辣味有所不同,最高水平被称为“高耸的地狱”!我还不够勇敢地走,所以我得到了中翼。酥脆的翅膀在食用前将其轻轻涂在辣椒酱中。
这些只是Woody Family Cafe这里提供的一些菜肴,老实说,我觉得我几乎没有刮过表面。尽管远离人迹罕至的道路,但伍迪家庭咖啡馆还是我很乐意一次又一次地参观的地方!
伍迪家庭咖啡馆
地址:12F安德鲁斯大街,新加坡759930
电话:6758 1185
网站:http://www.woodypubcafe.com.sg/
电子邮件地址:events@woodyfamilycafe.com.sg
营业时间:每天下午12.30至午夜。
Misstamchiak.com进行了匿名访问,并在此处的摊位上享用了自己的饭菜。
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