新加坡的肆意面条(你最喜欢的是哪里?)
肆意面是一道粤菜,常见于香港、马来西亚、新加坡和泰国。在香港,这道菜通常是在热汤汁中食用,配以绿叶蔬菜、虾或肉馅饺子。我们新加坡的面条和马来西亚的有点类似,都是干面条配一碗浓汤。叉烧也会加在面条里,有时候,你会吃到炸烂的香肠。至于泰式旺面,通常用干辣椒片、糖和鱼露装饰。有时候,你还会吃蟹肉做馅料。我们搜集了新加坡17种最好吃的面条。
大街有名的肆意面
Jalan Besar的这道饕餮面女王深受许多吃货的喜爱。女老板Linda Heng非常友好,多年来一直供应美味的肆意面。特别的鸡蛋面又软又有弹性!煮得有嚼劲,带有独特的鸡蛋味,拌上桑巴和黑酱。我们加了一勺猪油,吃得停不下来。放荡的人充满了大量的肉。SHIOK !
大街有名的肆意面
地址:地址:新加坡Jalan Besar 209号208895
手机:9667 0087
开放时间:早上7点到下午2点。星期一、日及平日闭馆。
CCK 190 Wanton Mee
丹尼叔叔和伊冯阿姨休息了一年,现在他们又回来了——不在Choa Chu Kang了,但他们在Circuit Road开了全新的门店!他们几乎每天凌晨3点出门,去小摊准备食材。他们在店里烤叉烧,煮汤,包饺子。
南生面条
这里的Wanton Noodle(4美元/ 5美元)由一位88岁的小贩制作,唤起了一种怀旧之情。鸡蛋面条被煮得很有弹性,而且很有嚼劲。这里的叉烧是老派的,主要是瘦肉,有一点甜味的卤汁。记得加点青椒来增加辣味。每一盘面条都配有一碗肆无忌惮的汤,肆无忌惮的汤里塞满了大量的肉。
南生面条
地址:新加坡中国街25号远东广场01-01号邮编049567
手机:96896288(梁女士)
开放时间:周一至周五上午8点至晚上7点。周六上午8点至下午2点。星期天是行不通的。
王记旺顿面
这不是你通常吃的一盘面条,因为这里用的是面宝。这些米薄是由JB的一家工厂特别制作和进口的,并注入了特殊的自制菠菜和番茄口味。叉烧饺子番茄面(4.5美元)回味清甜,但黄记的亮点其实是用番茄和菠菜泥做成的大饼,只有在中国新年期间才有售。
王记旺顿面
地址:#01-06, JTC LaunchPad@One-North, 73A,新加坡,139957
手机:9653 4819
开放时间:星期一至六上午8时至下午6时。星期天是行不通的。
Eng面条的房子
对于爱吃面条的人来说,Eng 's Noodles House绝对不是一个陌生的地方。这一切始于20世纪50年代,当时一位名叫“潘长”(Panjang)的中国广东移民开始在朱夏(Joo Chiat)社区用他的三轮车改装的手推车兜售馄饨。除了自己做面条,Panjang还做了一个小改动,他制作了一种不同的辣椒酱,以适应爱吃辣椒的土生华人的味蕾。
Eng面条的房子
地址:新加坡丹宗加东路287号,邮编437070
手机:8688 2727
开放时间:每天上午11时至晚上9时。
关记肆意面
关记已经有20多年的历史了。这对夫妇很友好,也很有效率。这里的叉烧是老式的鲜红色。鸡蛋面,啊,煮得刚刚好,有嚼劲,咬起来很香。拌面条的自制辣椒也很好吃!
关记肆意面
地址:新加坡阿裕大道2号117号格廊东中心市场及食品中心01-47室,邮编380117
开放时间:星期二上午七时三十分至下午三时。周一关闭。
唐万顿美大师
现年82岁的唐英年仍精力充沛,曾是水晶玉厨房(Crystal Jade kitchen)的主厨。他仍然做饭,而他的妻子则负责点菜。肆意面(3.5美元)配有4个小饺子,与辣椒酱和甜酱很配。面条细而精,口感偏碱性,质地有弹性。唐先生的面条做得真不错。
唐万顿美大师
地址:新加坡第六大道10E, Kopitown咖啡店,邮编276474
开放时间:8点到下午4点。周四关闭。
郑广肆意面
为什么叫郑光(正光)?因为店主忠实于诚实的烹饪方法——没有捷径,在他的恣意中没有遗漏的配料。这就是为什么他的肆意面在过去50年里赢得了许多吃货的心。尽管年事已高,制作过程繁琐,但食材不会也不会被移走。
郑广肆意面
地址:新加坡黑格路14号黑格路市场及熟食中心01-67号,邮编430014
开放时间:每天早上六时至下午三时。
飞飞炒面
汤米和他的妻子经营这个广受欢迎的馄饨摊已经有40多年了。随着年龄的增长,他们25岁的英俊儿子现在帮忙烤和做饭。每天凌晨3点用木炭烤制。它有很好的脂肪和瘦肉比例。每一口都那么多汁。面条拌上叉烧酱汁,味道格外鲜美。请注意,如果你明白我们的意思,这个飞不是那个飞。
飞飞炒面
地址:新加坡裕廊东24街254号雨花村食品中心28号摊位,邮编600254
开放时间:早上9点到下午1点。周二关闭。
36 M.S自制云吞面
他们的自制鸡蛋面是最引人注目的,与通常的美琪不同。大叔会先把面条放在沸水里焯一下,然后舀出来用冷水洗,让面条有弹性。然后将它们再次浸入热水中,迅速加入酱汁,让它们有丝滑的口感。
36 M.S自制云吞面
地址:新加坡Jalan Selaseh 2号,808433
开放时间:早上7点到下午3点。周二关闭。
万顿生面馆
叉烧面(6.50美元)与常见的叉烧面略有不同。他们供应日式慢煮五花肉,而不是烤叉烧。这就解释了它的高价。虽然有罪,但不吃一口多汁的猪肉是不可能的。这道菜加上有弹性的面条和辛辣的辣椒,确实能满足人的味蕾。
万顿生面馆
地址:地址:新加坡淘大街52号069878
电话:6221 1336
开放时间:周一至周五午餐上午11:30至下午2:30。周一至周四晚餐下午6点至10点。周五和周六晚餐,下午6点至11点。
Koung肆意的梅伊
之前位于Geylang Lorong 13的Koung 's Wanton Mee将Geylang Lorong 21A作为他们现在的家。他们从供应商那里买面条,但其他所有的东西都是自己做的。味道香甜的叉烧是在木炭上烤的,他们用自己特制的辣椒酱混合而成。汤也很好喝,有淡淡的胡椒味。
Koung肆意的梅伊
地址:新加坡西姆斯大道205号(Geylang Lorong 21A),邮编387506
电话:6748 0305
开放时间:每天上午8时至晚上9时。
Soi 19泰式馄饨
不,他们与SabX2肆意面店无关。店主从他在曼谷的泰国神兄那里学会了做泰式馄饨的艺术。面条煮得很有嚼劲,带有明显的蛋味,配以炸松饼、叉烧和青菜。这道美味的面条没有酱汁,没有肉汁,也没有辣椒酱。但不要被它的简单所欺骗。
Soi 19泰式馄饨
地址:新加坡宏茂桥大道5号151座邮编560151
开放时间:每天早上七时三十分至下午三时。
Foon泰国的食谱
Foon的家人过去在Hatyai开了一个肆无忌惮的面食摊,所以Foon从他们那里学到了食谱。她所有的酱汁都来自泰国,自己做辣椒酱、猪油和叉烧酱。你也可以放一些青辣椒进去,让味道更刺激。这些饕餮比我们在当地吃到的一盘饕餮面稍大一些,里面塞满了大量的肉末。
Foon泰国的食谱
地址:新加坡旧机场路51号区旧机场路美食中心01-65号,邮编390051
手机:8782 6655
开放时间:每天早上9点到下午3点(但请在离开家之前查看她的Facebook更新,以免失望)。
多佛道启记旺面
多佛道启记旺面已经营约30年。这种朴实无华的面条,拌入大量的酱汁,由辣椒、猪油、芝麻油、蚝油和其他秘制调味品混合而成,每一口都是美味可口的。
多佛道启记旺面
地址:新加坡武吉梅拉巷1号120号亚历山德拉村食品中心01-09室,邮号150120
开放时间:早上7点到下午4点。周二关闭。
幸运的面条
这里的明星一定是放在一盘面条上的叉烧,面条在阳光下闪闪发光。叉烧烧得很好,边缘烧焦了。我太喜欢烧焦的味道了!
幸运的面条
地址:新加坡丹宗巴加广场6号餐饮中心02-32室,邮编081006
开放时间:每天早上7时至晚上7时30分。
Parklane cha Yun Tun Mee
Parklane查云屯面从北桥路的摊位转移到了现在的阳光广场。不像大多数肆意面摊把面条淋上辣椒酱或番茄酱,这里的肆意面是浸泡在甜黑酱里的。肆意炸是这里的必备品。虽然它们的填充物很糟糕,但每一口的嘎吱嘎吱声都非常令人上瘾!
Parklane cha Yun Tun Mee
地址:新加坡本库连街91号阳光广场01-53室邮编189652
电话:6835 9212
开放时间:每天上午九时三十分至晚上九时。
Facebook:https://www.facebook.com/Parklane-Zha-Yun-Tun-Mee-232583662096/
希望你会发现我们的意面指南有用,尤其是当你想吃一盘的时候!
MissTamChiak.com匿名访问了这里的摊位,并在这些摊位上自己买单。
让我们建立一个美食社区,帮助更新新加坡的美食新闻!如果上面列出的摊位有任何变化或附加信息,请在下方评论,或者您有任何建议!我们将从我方核实和更新。提前谢谢!
在binjaj公园(武吉蒂玛)有另一个很好的wanton Mee
根据你专栏里的推荐,我在淘大街上吃了万生面,我必须说我很失望。晚餐他们不供应碗里的馄饨。相反,你点了菜,他们提供迷你面碗(每迷你碗1美元)。我们点了这些菜,还点了炸鸡腿、五花肉叉烧、炸鸡腿汤、蔬菜和咸蛋鸡翅
食物还可以,没什么好夸的,但我们惊讶的是,鸡翅的中间是生的(不仅是红的,而且是生的)。我只是想让别人知道,这样至少他们在吃鸡翅之前可以检查一下
爱的建议!我爱他们中的大多数,有些是和我一起长大的!遗憾的是,我发现罗威尔路的新合欢馄饨已经没了!知道他们要搬去哪里吗?
可以在Serangoon Central 262号楼的“Lakopi”咖啡店尝试曾好吃馄饨面。
贝奥新月市场也有一个很好看的肆意美。!必须试一试。!
你应该试试
顺便说一下,华里猪肉面
东海岸公园泻湖
摊位# 45