胜利泰国船面-它使我皈依船面
提起《美丽世界》,人们马上就会想到最受欢迎的《汉宝宝》。我承认,每当我去武吉蒂玛的这个美食聚集地时,我的思维总是很单一,通常只去清真南(Cheong Chin Nam)的晚餐区,或者去美丽世界(Beauty World)的美食中心。但在这个灯光昏暗的购物中心里,有一块隐藏的宝石,如果你不留心,我保证你会错过新加坡最好的泰国船面之一。
胜利泰式船面位于美丽世界购物中心一楼。这家简陋的咖啡馆是两年前由一位泰国女士开的,她显然也是一位好厨师。我听说胜利泰式船面的大部分食谱都是女老板自己的。简单的木制家具和亮黄色的墙壁,让这家咖啡馆的“泰国特色”立刻引人注目——响亮的泰国音乐,出色的装饰,以及友好的泰国员工。这里提供各种标准的泰国食物,从绿咖喱和罗勒米饭到著名的芒果糯米甜点。但我们是来尝尝他们的招牌泰式船面的。因为我们都是牛肉爱好者,所以船上牛肉面(5美元)是必点的!
说实话,我不太喜欢泰国船面。我从来没有理解过人们对面条的狂热,有几次我被拉出来吃“真的很好吃”的面条,我很失望。所以,相信我,这里的泰国船面真的很好吃!浑浊的牛肉汤清淡而丰富,甜味和咸味完美平衡。我发现很多泰国船面都太咸了。当然,如果你喝完这碗肉汤,你也会发现它很咸。适度是关键!面条是可定制的,所以我选择了标准米粉。半透明、紧实、光滑的米粉很容易吃。不过我发现牛肉片的质地不太一致。 The beef meatballs were more to my liking, as they were nicely QQ and chewy! Oh, and by the way, condiments are on the side so feel free to spam the chili. For $5, the portion was quite substantial — they were generous with the amount of meat and noodles. Altogether, this was a delicious and comforting bowl of noodles which I will definitely return for.
其他的项目就没那么引人注目了。泰式烤猪肉饭(5美元)一般,猪肉片特别硬。“猪肉”的味道也非常强烈和明显,这让我很反感。我希望有更多的那种可口的棕色酱汁淋在干米饭上。配菜的辣椒味道非常强烈——有些人甚至会说“令人窒息”——你真的可以品尝到里面的大量香料!
清澈见底的冬百胜海鲜(Tom Yum Seafood, 9美元)是最贵的一道菜,但它也是与我们的预期相差最大的一道菜。一碗好的冬阴汤需要有独特的酸辣口味,以及强烈的柠檬草和各种香料的味道。遗憾的是,这道汤只抓住了辣的部分,缺乏独特的冬阴阴的酸味和草本香气。好的一面是冬阴汤里的食材相当丰盛!海鲜很新鲜,多肉的贻贝和松脆的对虾抢尽了风头。
胜利泰国船面店的船面真的很好吃,我认为它会和其他泰国船面连锁店一较高下,如果它的位置不是这么隐蔽的话。嗯,我想知道这个地方和曼谷胜利纪念碑附近著名的船面摊有没有关系……
胜利泰国船面
地址:新加坡Bukit Timah上路144号,美丽世界中心,#01-09,邮编588177
手机:97734644
开放时间:每天上午11时至晚上9时。
MissTamChiak.com匿名访问了这里的小摊,并在这里吃了一顿饭。
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