Oosterbay的Uni Gallery - 新鲜和美味的Uni!
uni可能不会尖锐的尖峰看起来最友好,但是我喜欢称呼它们的海豪猪,当吃新鲜时,它们是如此美味。
海胆是在许多日本餐厅中发现的一种常见成分,最近变得非常受欢迎。我仍然记得我第一次拥有Uni。我在那些美元的犹太餐厅之一里吃过它,而且味道可怕。这很痛苦,质地非常奇怪。另外,它绝对没有甜蜜。我不明白为什么有人会为品尝如此糟糕的东西付出好钱。
我几乎不知道并不是所有的uni味道。我是少数人有糟糕的初次体验的人之一。
对于尚未尝试Uni并想尝试的任何人来说,Oosterbay的Uni Gallery都是弹出您的Uni-Cherry的好地方。这家餐厅是Oosterbay的新手臂,Oosterbay是当地的海鲜和生鱼片进口商,位于海滩路。
在我们用餐之前,我们在房子里被开了一个入门者 - 玛格罗(Maguro)和梅卡吉基(Mekajiki)(金枪鱼和剑鱼),它们被咸味的酱汁炖。
对于我们的主菜,我们拥有Uni Chirashi(49美元),而Jyo Chirashi(28美元)配备了Bluefin Tuna,Yellowtail和Swordfish(每张2片)。在两个奇拉什(Chirashis)中供应的寿司米饭太醋了,无法满足我们的喜好,并压倒了生鱼片的自然甜味和野蛮性。
由于大量的加拿大又名Uni,Uni Chirashi是任何Uni爱好者的梦想。这些金黄色的性腺是乳脂状的,有点甜,海洋的风味精致。您知道实际上是我们正在吃的有性生殖器官,而不是Roe或Roe?uni在我的嘴里融化了,但我更喜欢独自一人,而没有压倒性的寿司米饭。
我们还尝试了他们的Uni Tempura(36美元),这很有趣。我从未真正见过人们煮uni,更不用说油炸了。该大学首先包裹在海藻中,然后涂在天妇罗糊中,最后油炸。我觉得在炸后失去了所有甜味。与Chirashi中的新鲜人相比,它也不是奶油。我想我更喜欢新鲜的Uni。
Oosterbay的Uni Gallery还提供了一个季节性菜单,随着每批新的发货的变化。我很幸运地在菜单上获得了Angkimo($ 15) - Monkfish Liver已经过调味和轻轻蒸熟。这可以是大海的鹅肝吗?和尚肝脏的质地呈乳脂状,丰富而柔滑,但并不像您对鹅肝的期望那样美味,但它非常接近。
另一个引起我注意在季节性菜单上的菜是Sawa Kani($ 10/7件),它们是炸深的日本淡水蟹。这些螃蟹是现场直播的,并将其保存在一个碗里,供大家看。他们实际上很可爱!
Uni鉴赏家很高兴知道该餐厅拥有10种不同的Uni品种,例如日本Bafun Uni(30美元)和Santa Barbara Aka aka Uni(30美元),它们都是Sashimi风格的。尽管餐厅的名字给人的印象是它只兜售大学,但他们也有很多新鲜的生鱼片,也值得一试。
Oosterbay的Uni Gallery
地址:#B1-310新加坡海滩路7500A PLAZA 199591
电话:9838 8209
网站:https://www.facebook.com/unigallerysg/
营业时间:上午11.30至下午3点,下午6点至晚上10点。
Misstamchiak.com进行了匿名访问,并在此处的摊位上享用了自己的饭菜。
所以你在海滩路,为什么不看看我们的终极海滩公路食品指南哪些超过30个咖啡馆,餐馆和小贩摊位?对于那些有预算的人,您可能想Bob体育官网阅读本指南并找出您应该在Golden Mile Food Center尝试的一些摊位