The Chop House——肉食爱好者们,欢呼吧!
由著名的Wooloomooloo牛排屋背后的同一个团队创建的Chop House是一家提供经典美食和一系列令人印象深刻的冰生啤酒的胃酒吧。继其成功之后VivoCity旗舰,这家广受欢迎的美食吧在I12加东新开了一家分店。
位于文化丰富的加东地区,当地居民和外籍人士都住在附近,Chop House的第二家分店拥有现代工业的外观,宽敞的室内和室外用餐区,为悠闲、轻松的用餐和舒适的聚会提供了理想的环境。
这家新店有什么有趣的地方?嗯,他们的菜单经过了修改和改进。最重要的是,在酒吧的厨房里增加了一只来自美国的Southbend肉鸡(sears Wooloomooloo的著名牛排完美的同款)。这听起来是不是很激动人心?!这反映了The Chop House致力于以实惠的价格为有眼光的食客提供最好的肉类。我们从开胃菜开始分享。
菲力米农沙拉(Filet Mignon Salad, 16美元)是用平底锅煎的菲力米农配上芝麻菜、长叶莴苣、茴香片、小菠菜、烤辣椒和圣女果,拌上蒜泥蛋黄酱,而他们的Mariniere Mussels Mariniere(24美元)则是用白葡萄酒与大蒜、青葱、芹菜和欧芹一起煮的。我最喜欢的是脆皮五花肉(18美元),配上苹果酱和苹果萝卜沙拉,还有烤骨髓(18美元),上面浇上莎莎青菜,配上烤蒜草法棍。前者的美味是罪恶的,味道的平衡恰到好处,口感也很好,而后者用的是山羊骨髓?!是的!你没看错Bob体育官网,G O A T!我们都对这种独特性感到惊讶,因为只有非常少数的餐厅使用山羊骨髓。这道开胃菜简直入口即化,鲜嫩可口!
接下来是主菜,我们点了美国农业部(USDA)的优质谷物饲料肋眼牛排(38美元),配以豆瓣菜、烤番茄和蛋黄酱、红酒或黑胡椒酱可供选择。多亏了高速南弯肉鸡可以达到约980摄氏度的温度,the Chop House确保了它的烤肉总是多汁的,表面有轻微的焦糖色。高温有助于快速封住肉内的汁液,同时创造出美味的肉皮。告诉你一个事实!美国农业部优质牛肉在美国所有牛肉产品中排名前2%。
除了牛肉,食客们还可以尽情享受the Chop House招牌的猪肉指关节拼盘($85)的肉质美味!这盘菜里有1.2公斤谷物喂养的澳大利亚猪指节、烟熏BBQ婴儿背排骨、什锦香肠(猪肉、牛肉和羊肉),配上凉拌卷心菜和松露土豆。他们的猪肘是用蒸汽烘焙的,因此,肉质鲜嫩,但美味到让你一口都停不下来。我们真的很喜欢他们的松露土豆。这一份足够4-5个人分享,所以如果你仔细计算的话,这里的肉其实没有那么贵。
我们还试吃了他们家的蒜蓉对虾,sautéed加番茄、辣椒、欧芹和橄榄油,配藏红花米饭。这让我们有点想起那些西班牙海鲜饭,辣度恰到好处。另一个值得推荐的主菜是澳洲汉堡(26美元),特色是宽大的半磅牛肉饼,上面有番茄、生菜、洋葱酱、甜菜根,单面煎,还有培根。这道菜一定会很受小朋友和青少年的欢迎!
最后,我们用The Chop House的令人难忘的甜甜点结束了这顿饭,比如Churros(6美元)、Apple Strudel Tortillas(8美元)和热巧克力布朗尼配一勺香草冰淇淋。油炸肉桂糖衣甜甜圈配上巧克力蘸酱,这些油条又密又湿,让我们眼前一亮。它的中间不透气,不像我们在其他地方吃到的那样太干也不太脆。巧克力酱中加入了少许辣椒粉,所以吃起来不会太平淡。我们现在已经到了甜品天堂!
为了提供一个完整的烹饪体验,Chop House提供了广泛的饮料选择在他们的吧台。有生啤酒,葡萄酒,鸡尾酒,和其他茶点准备补充任何一餐。Bob体育官网总的来说,在加东的The Chop House用餐是一次愉快的经历!
切的房子
地址:112 East Coast Road, #01-13, I12 Katong, Singapore 428802
开放时间:每天中午12点至上午12点。
网站:http://www.wooloo-mooloo.com/sg/the-chop-house-katong.aspx
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