特朗布兰——来自印度尼西亚的独特风味的马尔塔巴克!
每个人都喜欢美味的马塔巴克酒。这种煎饼先用平底锅煎至厚厚的枕头状质地,然后再夹上各种馅料,深受世界各地的喜爱。当你在印尼的街道上旅行时,这道经典的印尼美食几乎是不可能错过的。然而回到新加坡,尽管martabak manis可能不是最受欢迎的街头小吃,但仍有一些摊位出售这种令人愉快的小吃,其中之一就是Terang Bulan。
Terang Bulan是一家古色古香的小店,在东村购物中心出售馅料独特的马尔塔巴克马尼斯。巧克力、香蕉和奶酪是印尼煎饼中常见的馅料。但是能多益传播呢?Bob体育官网Kitkat填料?这很独特!Terang Bulan的老板Dita自豪地创造了这些特殊的martabak风味。在进入餐饮行业之前,这位泗水出生的人曾在一家人道主义组织担任营销主管。“我丈夫和我都喜欢玛塔巴克马尼斯,我决定从一所学校学习如何制作这种美味,那里教授玛塔巴克马尼斯的食谱,”Dita分享道。她补充说:“我们还降低了玛塔巴克马尼斯的甜度和厚度,以适应新加坡人的口味。”
Dita每天都生产一批新鲜的面糊,所以顾客可以期待每一份新鲜的玛塔巴。马尔塔巴克有五种口味可供选择,包括标准口味、高级口味、红丝绒版、披萨特布尔和迷你特布尔。Tam Chiak团队决定从标准区订购Terbul Chonana(7美元),从高级区订购Terbul Kitkat(8美元)。
我们一直最喜欢的Terbul Chonana是一个巨大的蓬松的煎饼,里面塞满了经典的巧克力屑和香蕉片,最后淋上大量的炼乳。我以前吃过的一些马塔巴克不是烤焦了就是没煮熟,但特朗布兰的这道菜做得刚刚好。虽然它的外表是漂亮的棕色和酥脆的边缘,但内部始终保持蓬松和嚼劲。“我们用自己的秘方把煎饼做得更蓬松,”蒂塔热情地解释道。
在上桌之前,每一个可供4到5人食用的martabak都要切成一口大小。以这种方式供应绝对为顾客提供了更多的方便!我们强烈推荐Terbul Chonana给所有martabak爱好者。
除了经典的口味外,Terang Bulan还提供多种印尼风味的煎饼,他们的美味煎饼里塞满了更多非传统的口味。特布尔奇巧有大量的nutella和奇巧面包屑,一个罪恶的组合,一定会给Bob体育官网你的糖冲击!这只适用于特别爱吃甜食的人。
虽然Terang Bulan提供非常不错的马尔塔巴克马尼斯(martabak manis),但实际上很难吃到(除非你住在东村附近)。幸运的是,Terang Bulan提供全岛送货服务,只需要额外收取10美元的额外费用(从周二到周日)。在高峰时段,Dita可能会因为订单而非常忙,所以记得提前打电话预定。如果你在附近,为什么不顺便过来吃点现做的马尔塔巴克呢?Terang Bulan还与香蕉炸馅饼专家Pisang Keju共同共享这个空间。如果martabak还不够,你可以点一些炸香蕉馅饼!我们保证你会满意地离开这里。
Terang Bulan
地址:新加坡樟宜上路430号,东村购物中心01-04号,邮编487048
电话:9230 9514
电子邮件地址:terangbulan.sg@gmail.com
开放时间:星期二至星期日下午12时至晚上8时。周一关闭。
MissTamChiak.com匿名访问了这里的小摊,并在这里吃了一顿饭。
让我们建立一个美食社区,帮助更新新加坡的美食新闻!如果有任何变化或额外的信息,请在下面评论。我们将从我方核实和更新。提前谢谢!