顺衡白粉粉-前餐饮总厨在哈夫拉克道熟食中心售卖令人垂涎三尺的白粉粉粉及闽南籍炒面!
当我想到白蜂粉时,我想到的是白色的肉汁配上美味的鸡蛋,包裹在每一根面条上,当然还有大虾、海鲜、猪油、猪肉片,以及这道菜中令人满意的烟熏味。在哈夫拉克道熟食中心,有一个摊位的炒菜技术非常高超!
9个月前由Bee Goh开的Soon Heng White Bee Hoon餐厅,在早上和下午早些时候供应他们很受欢迎的白蜂粉和福建面。
Bee Goh分享说,20年前他曾是一家餐饮公司的厨师,从“师傅”那里学会了如何烹饪菜肴。在大流行迫使他创业之前,他一直在运输行业工作。
菜单上只有两道菜,每道菜有三种不同的尺寸可供选择($4/$6/$8)。我决定两样都试试!
白蜂粉(4美元)配的是两只大虾啦啦和白蜂粉,上面有一大堆炸猪油块,旁边还有一勺辣椒。Bee Goh兴奋地解释他是如何每天一大早在市场上寻找虾的。他的努力绝对得到了回报,肥美的大虾新鲜、松脆、多肉!这道菜还使用了日式拉拉肉,搭配浓稠的白色肉汁非常棒。我从头到尾都能尝到浓郁的炒锅味,而且蜂粉也不太湿。虽然酱汁里的鸡蛋本可以更丰富,但这道菜符合一盘好白蜂烟的大多数标准。
顾客还可以点闽南粉(4美元),它的食材与白蜂粉类似,只是用黄色的面条代替。
所以,如果你想要一个令人满意的声音开始一天的生活,就去Soon Heng White Bee Hoon吧!我知道我会回来的!
顺亨白蜂勋
地址:新加坡Havelock路22A, 01-03号,邮编161022
开放时间:星期一至星期六上午八时三十分至下午三时。周日关闭
MissTamChiak.com匿名访问了这里的小摊,并在这里吃了一顿饭。
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