宋记鱼丸面@土架罗龙5号
松记鱼丸面对很多人来说并不陌生。这家店已经开了16年了,很多美食爱好者都会来这里吃鱼面。这是我当记者时最喜欢的午餐地点之一。不仅因为它离办公室很近,他们的鱼饺更是令人垂涎。
大多数时候,我更喜欢吃味宝,但对宋记来说,味宝没有强烈的碱性味道更好吃。我点了辣味的,每一根面薄都涂上了他们自制的辣酱。大量的炸葱和辣椒酱让每一口面条都值得流口水。有些人可能会抱怨辣椒油太多,但我真的不介意我吃到的味道。如果你的叉烧条不加猪油,而你把白米饭换成了炒饭,那该如何享用小贩食物呢?
这款面条每碗售价3美元,配有大量的鱼丸和tau pok。手工制作的鱼丸用的是新鲜的黄尾鱼(番薯鱼),口感紧实,有弹性,非常新鲜,带有温和的鱼味。事实上,我更喜欢大一点的,这样咬起来更好。不幸的是,他们不再做鱼饺了,因为老板说他在家里包饺子的时候被邻居抱怨了。没关系,我只吃他们的鱼丸和面条就很开心了,里面有很多猪油和炸葱。
我仍然惊讶于他们是如何在摊位内卡住机器的。为了为第二天早上准备好鱼丸,他们在凌晨3点就开始做鱼丸。Bob体育官网问候他们的努力!我真希望有一天他们能把鱼饺带回来。事实上,我的许多朋友都邀请我去参观侄子在Serangoon的专卖店。我会很快做到的!
宋记鱼丸面
地址:Toa Payoh Lorong 5座75号,#01-354M。
开放时间:上午10时30分至午夜12时,每隔星期三休息