双宝泰式帽雅炸鸡-北德北街的泰国街头美食
泰国最好的事情之一(除了购物)是他们的街头小吃,尤其是源自泰国南部的Hat Yai炸鸡。不用坐一整架飞机,就能在北德北街1号找到帽子雅爱炸鸡!虽然不像泰国那样用手推车兜售鸡肉,但提供的东西也大体相似。
不出所料,这个小洞的主角是脆皮炸鸡。你可以点不同部位的鸡(鸡翅1.80美元,鸡腿/鸡腿3.20美元)点菜,也可以选择搭配糯米和芒果沙拉的套餐。
想一个人吃一顿吗?泰式炸五花肉饭(5.5美元)、泰式炸鸡饭(4.5美元)和泰式卤肉饭(4.80美元)都是不错的选择。当然,常年供应的泰式芒果糯米(4.50美元)正是你用餐结束时需要的甜点。
如果你是那种边走边吃的人,或者只是想吃点东西,那就吃点小点心吧,比如炸五花肉(4.50美元)、炸凤爪(1.80美元)和炸鸡肠(2.90美元)。
我决定买一套6号套餐(10.80美元),足够养活一支两个人的军队。里面有鸡翅、鸡腿和两条鸡腿。按照真正的泰式Hat Yai风格,鸡肉上撒了大量的炸葱花。刚炸过的鸡肉摸起来滚烫,每一块鸡肉都裹着一层金黄色的面糊。酥脆的外皮上混合了各种香料,味道鲜美,让你欲欲欲试。
说到炸鸡,很有可能煮得太熟,导致肉干。我们在这里没有发现这样的问题。虽然鸡肉还可以再软一点,但它的肉足够嫩,很容易从骨头上撕下来。鸡的新鲜、干净的味道与香浓的鸡皮和炸葱简直是天作之合。
这是我第一次看到鱼胆汁泰式芒果沙拉(5美元),我以为它是为了增加一些嘎吱嘎吱的口感,但它们有点太软了,并没有真正增加多少不同。沙拉本身确实提供了与油炸食品不同的清爽变化。
好像炸鸡的卡路里还不够高似的,我点了炸鸡皮(3.5美元),这足以让我把我所有的节食计划抛到九霄云外。和炸鸡一样混合了各种香料,当我们咬它的时候,脆皮发出一种令人满意的“ASMR”嘎吱声。警告:这不是为心脏不好的人准备的(尽管绝对值得)!
准备好花一些时间等待你的订单被准备好;我估计要等三十分钟,没过多久就有一小群人加入了队列。说句公道话,那里的员工只有两位女士,而你走的时候能吃到新鲜的炸鸡,所以我觉得这一切都是值得的。
双宝泰式帽雅炸鸡
地址:新加坡北街1号204座,01-393美元,邮编460204
电话:82824595
开放时间:每日上午11时至晚上8时30分。
Facebook:https://www.facebook.com/Shuang-Bao-Thai-Hat-Yai-Fried-Chicken-102224868802356/?ref=page_internal
MissTamChiak.com匿名访问了这里,并在这里的摊位上吃了一顿饭。
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