Shi Wei da食为食为 - 米其林Bib Gourmand Satay Bee Hoon在Bedok 85 Fengshan Market&Food Center!
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据说这种被低估的当地菜是由Teochew移民创造的,他们将马来西亚沙漠中的花生肉汁与普通的中国食材(如猪肉肝脏,墨西哥鱼类和米饭vermicelli)融合在一起,以制成可口的组合。
NG在旧小贩的指导下学习了自己作为学徒的工艺。他继续调整并完善自己的卫星蜜蜂食谱,最终使他在2018年获得了米其林bib gourmand奖。与其他香料一起产生肉汁。
NG的Satay Beehoon仅在下午晚些时候到午夜才能使用。在早晨和下午,NG的侄子在同一个摊位出售Teochew Porridge。因此,当您在菜单上看到其他菜肴时,不要感到困惑,因为NG只卖出他的一张又有签名的Satay Bee Hoon!
摊位以3种尺寸($ 3,$ 4和5美元)出售Satay Bee Hoon。我订购了最小的盘子(3美元),并被覆盖成分的巨大酱汁震惊!这道菜配备了Tau Pok,猪肉片,猪肉肝脏,豆芽和康孔。您可以为您的卫星蜜蜂选择面条类型(黄色鸡蛋面,稀薄的蜜蜂或两者)。
我去了经典的薄蜜蜂霍恩(Bee Hoon),它看到了浓郁的花生酱紧紧抓住每个面条链。消除坚果和甜肉汁是一种乐趣!我发现了猪肉片,肝脏嫩嫩多汁,但是花了一些戳戳来钓鱼这些美味的碎片。我只希望将墨鱼添加到菜肴中,以使其更加紧缩。
因此,如果您正在寻找一盘美味的satay蜜蜂霍恩(Satay Bee Hoon),请前往Shi Wei da食为大。我知道我会回来的!
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地址:85 Bedok North Street 4,#01-41 Bedok 85 Fengshan Market&Food Center,新加坡460085
区域:东方
营业时间:下午4点至星期三凌晨12点。周二关闭。
Misstamchiak.com进行了匿名访问,并在此处的摊位上享用了自己的饭菜。
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