Santap -美味健康的清真饭碗和披萨,我们爱
Santap在马来语中的意思是吃得很奢侈,经常被用来形容国王和王后的饮食习惯。这家清真咖啡馆实际上是一家小型精品酒店的内部餐厅,Daulat,它距离Rochor MRT或小印度MRT很近。它由黑洞集团所有,该集团旗下还拥有著名的咖啡馆(工作名称)汉堡吧、Afterwit墨西哥塔克里亚和疯狂水手英国厨房。
他们新开的舒适咖啡馆由友好的经理纳兹管理,他告诉我们桑塔普的饭碗是他们的招牌。他们的特别之处在于,他们的饭碗底其实不是米饭。Santap用全谷物糙米和花椰菜小花取代了传统的白米。是的,这意味着你得到的是一顿健康的低碳水化合物餐,而不是在味道上的妥协。事实上,我们几乎没有注意到我们吃的是花椰菜小花!
山塔的另一个独特之处在于他们也引入了日本风味。他们用山核桃仁、蚝油、香料和少量糖自制豚排酱。厨师告诉我们,他们认为日式炸骨酱,味道酸辣,比通常的烧烤酱更能吸引当地人的口味。
除了他们的招牌饭碗,Santap还提供披萨、三明治和经典的早午餐,如本尼迪克蛋。
我们品尝了三文鱼披萨(15美元),上面撒着温和的切达干酪、红白萝卜和大蒜黄油酱。不像锋利的切达奶酪通常需要至少一年的时间,温和的切达奶酪需要2-3个月的时间。因此,它的味道不那么刺鼻。大蒜黄油酱不太稠,也不太腻,三文鱼片均匀地铺在披萨上。Bob体育官网然而,我们觉得奶酪和大蒜黄油酱的组合对我们的味觉来说太重了。这里的披萨饼底柔软蓬松,而不是有嚼劲的饼皮。它可以稍微厚一点,以平衡配料的厚重。我建议大家分享这道菜。
牛肉饭(15美元)是纳兹强烈推荐的,它没有让人失望。碗底是用花椰菜小花和糙米做成的,上面撒着阿尔法花、苋菜和红白萝卜。圣女果、玉米、红洋葱和一个摇晃的荷包蛋搭配薄牛肉片。他们自制的豚排酱淋在米饭上。第一件打动我的事是它那令人惊叹的展示。这个彩色的碗非常值得在instagram上分享,不是吗?
牛肉片很薄,煮得刚刚好。螺旋红洋葱在上菜前已经在水里泡过了,这意味着它的味道不像白洋葱那样Bob体育官网刺鼻。我们喜欢它们干净的味道和清爽的口感。
这种食材组合还包括Portobello(15美元)作为碗中的主要蛋白质。除此之外,还有大蒜黄油酱的虾饭(15美元)和自制薄荷酸辣酱的羊肉饭(15美元)。
总的来说,我们认为圣诞老人有一个令人愉快的氛围和价格实惠的食物。它隐藏在小印度/Rochor地区,很难找到,但绝对值得一试。注意,他们大多有露天座椅。由于室内空间很小,他们只有一张公共桌子放在里面。
Santap
地址:新加坡马德拉斯街16号,邮编208413
开放时间:每日上午11时至晚上10时开放。
MissTamChiak.com匿名访问了这里的小摊,并在这里吃了一顿饭。
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