SAMA咖喱&咖啡厅-来自日本的美味札幌风味咖喱汤
SAMA Curry & Cafe来自日本北海道,位于OUE Downtown(不要与OUE Bayfront混淆)的3楼。在午餐时间,这里排起了蛇形的队伍,大多数上班族都争先恐后地要来一份札幌风味的咖喱汤。
与传统日式咖喱的浓稠和奶油不同,札幌风格的咖喱很薄,有汤一样的稠度。事实上,如果你选择虾底或日式底,咖喱是完全透明的。
在SAMA咖喱咖啡馆,你的菜是高度定制的-完美的挑剔的食客。我喜欢能够选择我最喜欢的食材和汤底的组合!首先,选择咖喱的食材。所有的碗里都有什锦蔬菜。想想把玉米、西兰花、茄子、青椒、秋葵、土豆、胡萝卜和半个半熟的日本鸡蛋混合在一起。
接下来,选择辣度。他们有多达30个关卡供你选择!0-5级(熊宝宝),6-16级(成年熊)和16-30级(疯狂熊)。
最后,选择汤底。有4种——番茄、椰子、虾和日式。
如果你想要乳白色的肉汤,可以选择椰子汤底。想要口味清淡的,可以选择日式汤底,即清淡的咖喱鸡汤。
那么,我们得到了什么?
我们点的第一碗是饿熊(18.9美元),里面有嫩鸡腿和额外的猪肉或汉堡肉饼(我们选了汉堡肉饼)。食材放在一碗滚烫的咖喱汤里,搭配随机选择的什锦蔬菜和半个日式煮软蛋。我们选择了第5层(Baby Bear),还有服务员推荐的味道清爽的日式汤底。
鸡腿脱骨,嫩滑,味道非常健康。它非常适合节食的人。我们觉得鸡腿本来可以腌得更好。然而,我们喜欢汉堡肉饼。美味的牛肉饼太嫩了,我们一拿起它就碎了。我们喜欢咖喱汤和什锦蔬菜的味道相得益彰。说实话,我在我们的五级汤里根本尝不出任何香料。
因此,我们决定将另一个碗升级到第15关。我们选择了Ocean Trophy(18.9美元),里面有2只大虾、鱿鱼、一份炸鱼片和一份蓝贻贝,还有更多什锦蔬菜。这次我们尝试了虾汤底,味道香浓。我们认为味道浓烈的肉汤很美味,尤其是我们的香料等级是15级。我还没有尝试过其他级别的汤,但我觉得15级是一个很好的等级,可以享受汤的味道,而不会有太多的香料。
使用的是优质的Yumepirika米粒,以其粘稠的质地而闻名。这碗米饭的分量比我们平常吃的略小,但丰富的食材一定能让你饱腹。
对于一般的新加坡人,我建议辣度在10-15之间。它能让你品尝到香料的味道而不会盖过汤的味道。我们以后会回来尝试其他汤底的!
SAMA咖喱咖啡馆
地址:6A Shenton Way, #03- 26,068809
开放时间:上午11时至晚上9时,星期日休息。
MissTamChiak.com匿名访问了这里的小摊,并在这里吃了一顿饭。
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