Salai M an -在Berseh食品中心的穆斯林友好摊位出售汉堡和熏肉
要根据摊位编号找到特定的摊位,Berseh Food Centre一直有点像一个令人困惑的迷宫,所以在到达目的地之前,我在小贩中心的下层徘徊了一段时间。Salai M an餐厅藏在后面的一个角落里,是品尝穆斯林友好型汉堡、熏肉和热狗的好地方。
这家烤架店的老板苏莱曼·考萨特曾是汉堡店Three Buns Quayside的主厨,在此之前是加勒比餐厅Lime House的副主厨。他是一个快乐的厨师,显然热爱他的工作和家庭,那天他的小儿子也加入了他的行列,他是最可爱的小助手,也是一个有抱负的未来厨师!
作为一个超级汉堡迷,苏莱曼的菜单提供了十种非常棒的选择,比如以牛肉为中心的Rendang Kampong(8美元)和Black Beauty(8.90美元),Classic Cheezy(7.90美元),Salai B. Bacon(7.90美元)和Fish Alive(7美元)。熏肉包括Salai Brisket(12.90美元)、Salai Ribeye(13.90美元)和Salai Lamb Chop(13.90美元),所有这些都有两种选择。
如果你注意到这里的价格与菜单上的有所不同,那是因为食材(以及几乎所有其他东西)的价格都上涨了,所以菜单上的所有项目都要多花1美元。
不幸的是,那天我被告知,汉堡要到下午3点以后才有售,这真是太遗憾了。尽管如此,菜单上的其他项目绝对值得一试,所以让我们直接开始吧。
苏莱曼在谈到菜单上最畅销的菜肴之一Salai Jerk Chix(售价9.90美元)时非常自豪。在他们自制的酱汁(一种牙买加混合香料)中腌制了至少24小时,再淋上尝起来像烧烤酱汁的东西,鸡肉非常鲜嫩,散发出美妙的烟熏香味,酱汁进一步增强了鸡肉的口感。
至于配菜,我们有厨师的选择,在酥脆的薯条上放了甜而清爽的辣牛肉莎莎酱,还有凉拌卷心菜,为这顿饭增添了松脆的质感元素。
我还决定试吃墨西哥热狗(7.90美元),并得到了一份超级热狗zhng他做的热狗完全涂抹了辛辣的蛋黄酱、番茄莎莎酱和融化的切达干酪。
搭配的食材混合了浓郁的口感、奶油味和清爽的口感,让鸡肉热狗变得更有弹性,如果再加上柔软的黄油奶油蛋卷,就更美味了。
Salai M an的食材选择和浓郁的口味毫无疑问是对的,我一定会再回来吃Salai Jerk Chix,百分百地尝试我错过的汉堡!
萨莱米安
地址:新加坡208877,Berseh食品中心,Jalan Besar 166
电话:8817 8243
电子邮件地址:kimmanz1980@gmail.com
开放时间:星期二至日下午12时至10时。
Facebook:https://www.facebook.com/Salai-Man-107074001924482?_rdr
MissTamChiak.com匿名访问了这里,并在这里的摊位上吃了一顿饭。
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