9美味(脆吗?)Rendang来满足你在#Rendang门之后的渴望
我们大多数人都听说过《英国厨艺大师》(Masterchef UK)最近上演的令人尴尬的搞笑故事,让所有人都感到震惊。一波表情包和话题标签席卷了互联网。想想#Crispyrendang #Rendangate #Rendangisnotcrispy。对于那些仍然不知道我到底在说什么,想知道我到底在说什么的人,这里有一个关于这个问题的简要总结:
在最近一期的《英国厨艺大师》节目中,一位评委(格雷格·华莱士)评论说,马来西亚选手Zaleha Kadir Olpin准备的炒饭鸡咖喱“不够脆”。用他的话来说,“鸡皮不脆。它不能吃,所有的酱汁都在外皮上,所以我不能吃它。”另一位英国厨艺大师评委(约翰·托罗德)插嘴说,她的菜是“一个错误”。可怜的扎莱哈在那一集被遣返回国,这一举动让无数马来西亚人对评委的无知感到目瞪口呆和愤怒。
现在你已经了解了这个传奇故事的要点,你自己可能也会渴望一些好吃的rendang。我们列出了9个可以吃到美味咖喱的地方!虽然这个榜单上的大多数餐馆都提供传统的咖喱,但我们也推荐了一些在自己的咖喱中加入了新花样的餐馆。这些包括咖喱薯条和酥脆鸡肉咖喱!
金联盟Maimunah
Hjh Maimunah的名字在我搜索不错的rendang餐厅时出现了很多次。我的马来朋友喜欢这个地方!在这里,三块牛肉仁当配一盘米饭要7.80美元。这实际上被认为是相当实惠的!仁当牛肉很辣,味道很好,尽管肉有点硬。米饭又软又蓬松,带着一丝大蒜的味道。
金联盟Maimunah
地址:11 Jln Pisang,新加坡199078
电话:6123 4567
手机:+ 65 6297 4294
电子邮件地址:hjh.maimunah@gmail.com
面积:Jln香蕉,Bugis
开放时间:星期一至六:上午7时至晚上8时,星期日休息
菜:马来语
大Makan Minang
这里的牛肉咖喱是女演员Mastura Ahmad“继她妈妈的咖喱之后的第一选择”。牛肉仁当(3.5美元)似乎是这里的明星。仁当牛肉浓郁的香气可以归因于它是在慢炭火上煮的。虽然仁当牛肉不是特别嫩,但味道很迷人。
大Makan Minang
地址:新加坡坎大哈街18 & 18A号,198884
电话:+ 65 6294 4805
面积:部落迷惑
开放时间:星期一至五上午8:30至晚上7:30;周六和周日上午8:30 -下午5点
菜:马来语
Facebook:https://www.facebook.com/Rumah-Makan-Minang-318320744122/
印尼万隆Nasi巴东饭
这里的牛肉要在高压锅里煮4个小时,然后加入单独煮的仁当酱。厨师早上5点就起床准备咖喱!虽然牛肉仁当的口感不是很一致,有些部分比其他部分更硬,但辣和草药味非常令人享受。
印尼万隆Nasi巴东饭
地址:新加坡Rivervale Crescent 182A座541184
电话:6123 4567
面积:Sengkang
开放时间:星期一:9am-4pm,星期二至星期五:7am-4pm,星期六至日:7am-6pm
菜:马来语
Facebook:https://www.facebook.com/Nasipadangindonesiabandung182/
KRAVE
KRAVE提供美味的rendang,以rendang薯条的形式(14美元)。辣味牛肉丁放在丰盛的牛排薯条上,味道比我想象的要好。牛肉仁当肉汁充满了蒜片、洋葱和辣椒的味道,让我想起了泰式牛肉罗勒米饭。分量非常大!
KRAVE
地址:地址:新加坡巴厘岛巷28号,邮编:189864
手机:9856 4249
电子邮件地址:krave.sg@gmail.com
面积:Bugis,巴厘岛巷
开放时间:星期一至四、日:上午11时30分至晚上10时30分;星期五至六:上午11时30分至晚上11时30分
菜:咖啡馆
Facebook:https://www.facebook.com/Krave.sg/
二任妻子Menanti
Sabar Menanti II是Taufik Batisah(新加坡偶像第一季冠军)最喜欢的摊位。我们很高兴终于碰到了一家既卖牛肉又卖鸡肉的仁当店。牛肉仁当,不太辣,比我们吃过的其他仁当更咸,也略苦。香料在最后才开始起作用。仁当肉汁浓稠丰富,但牛肉有点硬。
鸡肉仁当很好吃,有咖喱味,还有点甜。不过,鸡肉也有点硬。顺便说一下,一块肉的标准价格是3美元(鸡肉仁当和牛肉仁当都是)。
二任妻子Menanti
地址:地址:新加坡北桥路747号邮编:198715
电话:6291 0109
面积:Bugis
开放时间:每天早上六时至下午四时三十分。
菜:马来语
老Bibik的著名土生华人Rendang
Old Bibik 's Famous Peranakan Rendang提供便宜的Rendang,每天从零开始用新鲜的食材准备。按照祖辈传下来的秘方,老Bibik希望以实惠的价格提供高质量、无味精的咖喱。牛肉仁当(套餐8.90美元)非常美味,浸泡在每天混合的伦帕酱中。仁当要慢炖2个多小时,炖出的嫩肉充分融入了香料的浓郁味道。我非常喜欢他们的鸡仁当(套餐7.90美元),肉汁浓郁浓郁。每一套rendang都配有炒菜、煎蛋卷和强力的belachan辣椒。
老Bibik的著名土生华人Rendang
地址:朱夏路328号01-02号,427585
电话:6123 4567
手机:8450 7996
电子邮件地址:oldbibik@gmail.com
面积:Joo Chiat
开放时间:每日中午十二时至十时,星期二闭馆
菜:娘惹
Facebook:https://www.facebook.com/oldbibik/
生物
最后是臭名昭著的脆皮咖喱鸡!在我们参观的前一天晚上,提供Mod-Sin美食的CreatureS实际上推出了脆皮鸡仁当(消费税前23美元)。这里的鸡腿肉肥美多汁,是用祖传的自制rendang食谱慢煮,然后裹上酥脆的面糊。炸鸡非常酥脆多汁!鸡仁当配蝴蝶蓝豌豆椰香饭、娘惹酱酱和一片鸡蛋煎蛋卷。番茄酱chye加入了红枣,有一种天然的甜味,而仁当酱不太辣,有一种轻微的酸味。
生物
地址:Desker路120号,209639
电话:6291 6996
网站:http://www.creatures.com.sg
电子邮件地址:eat@creatures.com.sg
面积:Jalan Besar, Farrer Park
开放时间:星期二至四、日:中午十二时至晚上十时;星期五至六:中午十二时至晚上十一时;星期一闭馆
菜:Mod-Sin
Istimewa厨房
chio bu卖nasi paddong ?4年前,萨拉和她的fiancé肯尼思想要进入餐饮行业,并认为nasi paddon是一个“利基市场”。萨拉拉上了家里一位当厨师的朋友,辞掉了承销商的工作,成立了Istimewa Kitchen。他们的招牌羊肉仁当,很受欢迎,口感很好。瘦肉块要焖至少两个小时,以确保它们入口即化。这肉嫩而不难吃。位于Bedok工业园区的Istimewa Kitchen在关闭3个月进行装修后,于2018年2月22日重新开放。
Istimewa厨房
地址:3014 Bedok工业园区东新加坡489980
手机:9006 9947
电子邮件地址:istimewakitchen@gmail.com
面积:Bedok
开放时间:星期一至六:上午7时至下午3时,星期日休息
菜:马来语
Enak @ Bedok South
老板伊布·比达(Ibu Bida)放弃了在公司的工作,从丹戎比昂(Tanjung Pinang)雇了一位才华横溢的印尼厨师,迅速做出了一系列美味的菜肴。Bob体育官网你一定要点一份正宗的爪哇传统菜——印尼炒饭。只要花5.5美元,你就能吃到蒸米饭,米饭周围有印尼最美味的食物:牛肉rendang、sambal goreng、begedil(土豆馅饼)、achar(腌蔬菜)、terung(辣茄子)、serunding(磨碎的椰子)和美味的sambal belachan。用椰奶炖的仁当牛肉太好吃了!
Enak @ Bedok South
地址:新加坡北德南路市场及食品中心16号,邮编460016
手机:9666 6909
面积:Bedok
开放时间:每日上午七时至下午二时,星期一及二休息
菜:马来语
我们已经到了清单的最后……饿了吗?你还在等什么?前往9个地方中的任何一个,尝试他们美味的rendang菜肴!我非常喜欢KRAVE的Rendang Fries,并强烈推荐它。然而,如果你懒得出门,为什么不试着自己动手做咖喱呢?点击这里获取我们自己的咖喱鸡食谱:
MissTamChiak.com匿名访问了这里的摊位,并在这些摊位上自己买单。