槟城美食-在宏茂桥的美味槟城大虾味和罗味
宏茂桥一直是我的家,槟城小吃是我小时候和妈妈经常光顾的摊位。我总是点罗饭——我猜我对一碗好的罗饭的标准就是来自他们。它也是我最喜欢去吃一碗美味的对虾面的地方之一。
这个不起眼的小吃摊位于宏茂桥S11(禧禧广场前),就在老的罗沙杨西餐摊旁边。他们的菜单上只有两种菜——面和虾面。
浓稠可口的肉汁淋在黄色的面条上,上面放着红烧蛋、猪肉片、康康、豆芽和鱼饼。它看起来总是特别诱人!我喜欢肉汁里淡淡的草药香味。令人舒服,哦,味道很丰富!一勺自制的辣椒酱和一点醋使这道菜更加美味。
除了罗面,他们还有虾面。虾汤是用虾头、虾壳和排骨一起煮的,呈现出独特的深橙色。点完菜,老板会先把面条和康康焯一下,然后加入大虾、猪肉片、鱼饼、炸葱和辣椒酱。然后,他加入了香味浓郁的虾汤。
在吃之前好好搅拌一下,你会发现汤汁非常醇厚,还夹杂着淡淡的甜味。我丈夫觉得它对他的口味来说有点太甜了,但辣椒的加入正好抵消了甜味。他们供应的大虾大小适中,没有煮过头。剥虾皮并不难。吞下一勺面条、大虾和肉片总是令人满足的。
如果你想吃一碗可口的罗面或喜面,这是一个可靠的地方。
槟城美食
地址:新加坡宏茂桥大道8号711座S-11食品中心01-08号,邮编560711
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