甘榜奥塔克-独特的奥塔克,你不能错过!
作为一个孩子,我有很多购买奥塔的美好回忆。在放学回家的路上,我经常会路过一个在路边烤肉的男人。我仍然记得向我飘来的香味。从那时起,奥塔奥塔就一直在我的心中和胃里占据着特殊的位置。当我听说奥塔克加邦的奥塔克和他们独特的印尼风味奥塔克时,我一定要去吉兰瑟莱市场尝尝!
自20世纪50年代以来,奥塔克甘榜一直在运营,现在已经在第二代小贩的手中。这家小摊贩专营欧塔克欧塔克(每瓶0.8美元),他们声称这是一种更传统的甘蓬式欧塔克。奥塔克奥塔克的主要原料是椰丝(磨碎的椰子片),它给奥塔克带来了独特的片状口感和甜味。
我第一口吃到的时候,就闻到了鲜嫩的香味!磨碎的椰子用各种香料煎过,柠檬草的味道很明显。辣味中和了椰子的天然甜味,我喜欢奥塔克里到处都是新鲜的鱼肉块。烤前用香蕉叶包裹着奥塔克,给这道菜增添了一丝烟熏味。如此独特而美味的奥塔克!我可能很难恢复到正常状态了!
想要更独特的东西,可以试试Pulut Panggang(每个0.7美元)!在这里,同样美味的椰子片包在美味的糯米包里,然后烤着吃。糯米很有嚼劲,但不硬,让这种零食口感极佳。米饭也完美地衬托出了里面的椰子味,充满了辣味和甜味!椰子片比混合的燕麦片略粗。
如果奥塔克在你心中有着特殊的地位,就像对我一样,那么位于吉浪雪莱市场和美食中心的奥塔克奥塔克甘榜是你绝对要去的地方!唯一的缺点是,你可能太喜欢这些奥塔克了,以至于你再也不想要任何其他的奥塔克了!
Otak Otak乡下来
地址:地址:新加坡402001,Geylang Serai市场和食品中心02-165
电话:9380 0696
开放时间:星期二至六:上午9时至下午5时。周日关闭。
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