时隔两年,南成旺面在土打堡重新开张
我相信我们中的许多人都对南城馄饨面有美好的回忆。今天(2022年4月4日),它在Toa Payoh North的Che Kitchen咖啡店重新开放。
92岁的梁奶奶在斯坦福德路国家图书馆附近的中央商务区远东广场(Far East Square)经营了20多年的著名花花公子店。不幸的是,她在两年前永远地关闭了这家店,因为她在与租赁问题和顾客减少作斗争。
最后,南成馄饨面今天重新开业。特许经营权。梁奶奶不会做饭,但你可能会时不时在小摊上看到她。
我永远不会忘记梁奶奶做的面条的味道。在进入媒体行业之前,我曾在中央商业区的一家当地银行工作过一段时间,所以南成的面条是我们午餐必去的地方之一。这是一盘传统的馄饨,有厚而有弹性的鸡蛋面和瘦肉叉烧片。事实上,我最喜欢的是她做的鹿肉河Fun。
不管怎样,我今天去了车厨房,品尝了南城馄饨面。收银台有点乱,工作人员不确定有什么菜,让我们坐在一个特定的桌号(你必须到处去看号码),并不断键入错误的订单。然后她向我们抱怨说,从早上起她已经洗了60盘子的馄饨了。哇。
这是一盘不错的馄饨,但遗憾的是,它和南生的馄饨完全不一样。在这里,他们用品质更好的叉烧配港式细面条,而不是鸡蛋面。面条很干,我想他们需要更多的油。
与原版不同的是,这款面条没有添加辣椒酱。我们点了辣酱,服务员给我们点了咸辣豆沙来搭配。不不,我可不会用它来扔我的美肠。太不一样了。但我得说我很喜欢他们家的叉烧,厚厚的一块又湿又有嚼劲,有一层很好的叉烧。
肆意面条的价格保持在5新元。
今天没有烤肉,但是他们有牛腩面。
很高兴看到梁姥姥在电影里,但我有点失望,因为它和原版完全不一样。我期待在他们解决了厨房和运营问题后,再回来吃我的肆意面。
南成馄饨面
地址:地址:1008A,新加坡北郊,邮编:318998
开放时间:星期一至星期六上午8时至下午6时