恶作剧-美国街头食品酒吧在Esplanade购物中心
Mischief取代了Sauce Bar,是Esplanade Mall的一家新酒吧,由女演员辛西娅·高(Cynthia Koh)和米歇尔·张(Michelle Chong)、前DJ丹尼尔·王(Daniel Ong,他拥有Twelve cupctte)和Tab和Suprette的幕后好人们共同开设。恶作剧是一个舒适而活泼的场所,是朋友聚会的好地方。恶作剧不仅提供酒精饮料,还提供美国街头小吃。
与您的饮料,分享一些伟大的美国人的最爱,如鳕鱼木炭(16美元)和房子炸虾(16美元)。用香料腌制,用木炭面糊油炸,把鳕鱼卷成一个黑色的球,配上清爽的甜菜根泥。炸虾配上明台子蛋黄酱,淋上芥末油。它肯定是多汁的味道和脆的质地,但我认为芥末油有点重。
如果你想要一个健康的开始,可以选择色彩丰富的传家宝番茄沙拉(14美元),它富含多汁的混合番茄、罗勒香蒜沙司、奶酪和橄榄屑。这是碗里的夏天。Summe海鲜特色菜(24美元)将各种风味融合在一起,就像“酸橘汁腌鱼”风格的对虾、炸鳕鱼、蛤蜊、鱿鱼配上柑橘和辣椒汤。
加了亚洲风味的海鲜酱和咸菜的肚子滑块(16美元)就像是我们的金刚八包的缅甸版。切成薄片的小肚肉用海鲜酱腌制,在酥脆的包里夹上松脆的咸菜和花生。
BBQ婴儿背肋排(32美元)用浓重的香料腌制,配上薯条和绿色蔬菜。烤排骨总是很难,直到它们从骨头上掉下来,入口即化。恶作剧的版本还不错,烟熏的,不干也不嚼。
烤和牛块和骨髓(26美元)的味道很好。我不知道什么是肋间,直到我谷歌了一下,发现肋间是肋骨之间的肌肉。正如预期的那样,由于脂肪的数量和慢煮,它们的味道很浓,很嫩。结合骨髓和草药泥,它并不像看起来那样“可怕”。说实话,我觉得骨髓对这道菜没有任何价值,没有骨髓也可以做。尽管如此,土豆泥还是很不错的,因为它们很好地吸收了小牛肉的酱汁,并为肉质提供了平衡。荞麦也洒在上面,让它的口感有一点对比。
晚上我们吃了加了巧克力酱的Muchos Churros(12美元)。那些又厚又粗的油条外酥里软。裹上肉桂糖,可以单独吃,也可以蘸黑巧克力酱吃。恶作剧还提供有趣的鸡尾酒,如陈多尔蒂尼(18美元)-一种由伏特加、可可奶油、古拉马六甲、椰子奶油和香兰面制成的陈多尔酒精混合物。
恶作剧
地址:新加坡莱佛士大道8号,Esplanade商场01-12号,邮编039802
电话:6532 0481
开放时间:每天下午5时至凌晨1时
Facebook:https://www.facebook.com/mischiefasf
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