麵荘面庄-藏在唐人街的美味手工面
位于繁华的华埠区的弘林街市及美食中心,在小贩中心的宇宙中充满了星星和隐藏的宝石。小贩圈的许多新面孔都属于后者和后起之秀banmian麵荘勉庄就是其中之一。麵荘绵庄藏在一楼朝着餐饮中心后面的地方,送出一大堆从零开始做的QQ面。
光看店面(菜单板的时尚美学),你就能知道这个摊位有多现代。经营这个小摊的年轻夫妇乔纳森和瓦妮莎在新冠肺炎大流行之前就已经开始经营了,他们的生意一直很好,因为他们通过WhatsapBob体育官网p收到了到家订单,克服了熔断。说实话,我确实尝过他们的味道banmian但我知道我必须再试一次,看看新鲜烹饪的味道是否有所不同(剧透:味道要好得多)。
看着菜单上种类繁多的面条,以及可供选择的面条,我不知所措。甚至当我无助地看着Jonathan寻求帮助或推荐时,他只是笑着说面条取决于顾客的喜好,不管我选哪一种,它都不会真正影响整道菜的质量。如果你像我一样犹豫不决,那就选那些已经在黑板上的——除非你像我一样不幸,面条已经卖光了。Bob体育官网
我点的第一道菜是手工鲍鱼蛤蜊味勋烧(4.50/6.50美元),里面有蛤蜊、菠菜、蘑菇和手工肉丸。在数量上,他们非常大方地放了几片味勋糕,我喜欢味勋糕没有因为浸泡在肉汤里而变得过于潮湿。说起来,汤很清淡,但同时又甜又香。至于鲍鱼蛤,每一个都很有嚼劲,多汁,为这道简单的菜肴增添了一层质感。
对我来说,最精彩的是手工肉丸。这些不起眼的肉块腌制得非常好,味道非常好,我不停地在碗里捞更多。不幸的是,这是他们不慷慨的一种食材,所以我绝对建议你在点餐时多加点肉丸。把它们蘸进手工制作的辣椒里来点辣,如果你喜欢的话,你可以以5.5美元一瓶的价格买到这种令人舌头发麻的混合物。
招牌的手工大虾炒面(干)(5/7美元)用黑酱和大虾描绘了一幅更令人食欲大开的画面。的banmian被美味的肉汁包裹得很好,很有嚼劲。这个碗里还有我最爱的肉丸子,我毫不浪费时间地吸了一口。
乔纳森提到,他们会保留虾头来调味,而且“看起来更好看”。为了方便像我这样讨厌自己剥虾皮的人,他们还是花了不少功夫去虾壳。
虽然他们的面条达到标准,足以让我陷入食物昏迷,但我唯一的愿望是,我可以品尝更多的食材。否则,这是1banmian我会再去那里吃一顿好吃的面条
麵荘勉庄
地址:新加坡上十字路531A康林市场及食品中心,01-51号,邮编051531
电话:8488 7898
面积:唐人街
开放时间:星期一至星期六上午九时至下午三时。
菜:中国人
MissTamChiak.com匿名访问了这里,并在这里的摊位上吃了一顿饭。
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