15家你必去的墨尔本特色咖啡馆(初学者指南)
墨尔本以café文化场景而闻名。城市街道上到处都是咖啡馆和餐馆。走进任何一家咖啡馆,你都会看到认真的咖啡师在他们的咖啡中施展魔法。在这次旅行中,我非常幸运有很多墨尔本的朋友带我去这座城市最好的咖啡馆。我的最高纪录是一天去了4家咖啡馆,喝了4杯卡布奇诺。别担心,那天晚上我睡得很好,睡得很早。所以在这里我为你介绍了15家墨尔本必去的咖啡馆,这不是最全面的名单,但我希望它可以作为初学者指南,像我这样的第一次旅行者。现在我真的很想搬到墨尔本去!
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1.死人咖啡
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我在墨尔本的第一杯咖啡是Dead Man Espresso。Ewen去机场接我,我们马上开车去了。Dead Man Espresso咖啡馆位于南墨尔本一个安静的角落,是一家由业内专业人士经营的时尚咖啡馆。他们用的是Seven Seeds专门为他们调制的Dead Man Espresso混合咖啡。
菜单是应季的,特色是在屋顶花园种植的香草和蔬菜。我点了Rosti配荷包蛋牛油果和三文鱼。我让蛋黄贯穿整个三明治,这就成了一份美味的早餐三明治。这里的卡布奇诺是如此的顺滑和丝滑。在他们的阳台上找个位置,看看世界的流逝。
地址:35 Market St, South Melbourne, VIC 3205
电话:+61 (03)9686 2255
开放时间:周一至周五7am - 4pm;周六至周日8am - 4pm
网站:www.deadmanespresso.com.au
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2.拍卖厅
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auction Room位于墨尔本北部埃罗尔街的老WB Ellis拍卖行,是一家咖啡烘焙工坊和咖啡馆。他们自豪地使用Small Batch roast Co特产咖啡,还有一份奇特的早午餐菜单。
地址:103-107 Errol Street, North Melbourne
电话:+61 (03)9326 7749
开放时间:周一至周五7am - 5pm;周六至周日7:30am - 5pm
网站:www.auctionroomscafe.com.au
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3.圣·阿里
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圣阿里之旅令人难忘。首先,我坐错了有轨电车的一侧。然后,那天下雨了,我没有带伞。28分钟后,我在电车站下车,在雨中走了足足10分钟,才到达café。浪漫hurhur。这家名为café的仓库隐藏在南墨尔本的一条巷道中,以14世纪的神秘主义者Ali ibn Uma al-Shadili命名,他显然是咖啡热情的起源。
在我看来,这里的咖啡很棒,它提供的食物比许多其他咖啡馆都好。他们最近改变了菜单,我试了一盘无麸质素食的Koo Coo Ca Choo。酥脆的土豆和荞麦杂烩配上蘑菇、荷包蛋、扁蘑菇、陈年切达干酪和松露油醋汁,味道复杂,但搭配起来非常好。他们还有一家名为“St Ali North”的咖啡馆,菜单不同,位于卡尔顿北尼克尔森街815号。
地址:12-18 Yarra Place, South Melbourne
电话:+61 (03)9686 2990
开放时间:周一至周日7am - 6pm
网站:www.stali.com.au
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4.哥哥爸爸Budan
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在墨尔本CBD总是很难找到好咖啡。很多好的咖啡店都位于郊区。巴巴布丹兄弟大概是CBD里咖啡最好吃的咖啡馆之一。由“七种”团队经营,早上人们拿着咖啡上班,预计会看到人潮涌动。咖啡店里的糕点数量有限,来自Brioche by Philip。如果你不饿,你可以不吃这些,只喝咖啡就可以了。我这里的卡布奇诺是奶油味的,味道很好。这里的空间并不大,因为大多数人都是打包走人,但你绝对可以坐在公共桌子周围,看报纸,喝一两杯咖啡。Bob体育官网别忘了抬头看看天花板,因为他们用椅子作为装饰。
地址:359 Little Bourke Street, Melbourne
电话:+61 (03)9606 0449
开放时间:星期一至日上午7:00 -下午5:00
网站:www.sevenseeds.com.au
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5.一石二鸟
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非常漂亮和巨大的内部。他们用的是Five Senses的咖啡豆,咖啡菜单分为白色和黑色,包括滴滤咖啡、aeropress、syphons、pour over等。菜单很接地气,吸引我眼球的菜有:烤蘑菇配meredith胎(早午餐)和黑安格斯牛排三明治配培根和甜菜根酸辣酱(晚餐)。他们自己做烟熏三文鱼和火腿,甚至还自己做蛋糕。
地址:12 Claremont Street, South Yarra
电话:+61 (03)9827 1228
开放时间:周一至周五7am - 4pm;周六至周日8am - 4pm
网站:www.twobirdsonestonecafe.com.au
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6.顶级围场
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美丽的咖啡馆,有很多自然光线和绿色植物。Top Paddock出自Three Bags Full、Two Birds One Stone等咖啡店的同一头脑——所以这里的食物和咖啡都是同样的高标准。这家咖啡馆使用五感咖啡,还使用了青豆和内部烘焙机,制作出与食物相匹配的标志性混合咖啡。
这里的特色是软壳泥蟹配奶油蛋卷,配茴香、莳萝和青柠蛋黄酱。如果你喜欢吃鱼,可以试试牛油果、煎蛋和紫色软玉米粉圆饼的王鱼。健康意识?试试他们的什锦麦片、沙拉或燕麦粥吧!P/S咖啡馆里有不少养眼的东西!
地址:658 Church St, Richmond 3121
电话:+61 (03)9429 4332
开放时间:周一-周五7am-4pm;周六和周日8am-4pm
网站:www.toppaddockcafe.com
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7.曼彻斯特新闻
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曼彻斯特出版社位于一个以前的画廊里,以以前的印刷机生意命名,真是一个宽敞的café。这里的咖啡师真的很会拉花,煮的咖啡也很好喝,墨尔本又一个不错的咖啡点。他们的特色是百吉饼,有很多选择。因为我很想念亚洲食物,所以我点了一份14小时慢烤的越南拉肉配亚洲沙拉。在这里一边吃早餐一边看报纸,感觉很舒服。Bob体育官网
地址:8 Rankins Lane, Melbourne
电话:+61 (03)9600 4054
开放时间:周一至周五7am - 5pm;周六9am - 5pm
网站:www.facebook.com/manchesterpress
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8.在衣服
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我的大师班在戴尔斯福德结束后,比利开车带我们去位于南墨尔本市场的小巷里的Chez Dre。它是由糕点师Andrea Reiss开的,所以这意味着他们非常适合做蛋糕!糕点柜里有很多挞、玛德琳蛋糕、奶油蛋糕和马卡龙,都是在开放式厨房里自己做的。
我喜欢他们的焦糖泡芙,上面是酥脆的泡芙酥,上面是咸焦糖奶油,里面是光滑的焦糖奶冻。我也喜欢圆顶形状的椰子达库兹配覆盆子果冻和荔枝慕斯。我们分享了一盘墨西哥胡椒和玉米玉米粥蛋糕的釉面五花肉。
地址:南墨尔本考文垂街285-287号后方
电话:+61 3 9690 2688
开放时间:周一至周日早上7:30 -下午4:30
网站:www.chezdre.com.au
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9.3袋满
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最受欢迎的早午餐店之一,他们的新菜单非常令人兴奋,比如红薯和胡萝卜馅饼配煎蛋、山羊凝乳、烤哈罗米、witlof、石榴、苹果和香草沙拉。他们的咖啡用的是五感咖啡,他们的奶昔也很赞。
地址:56 Nicholson Street, Abbotsford
电话:+61 (03)94212732
开放时间:周一至周五7am - 5pm;周六至周日8am - 5pm
网站:www.threebagsfullcafe.com
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10.硬件法国
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去年年底,附近的一家商店发生了电气火灾,café被迫关门几个月进行整修。现在,新开的Hardware Societe餐厅明亮明亮,装饰着樱桃色的糕点柜,里面摆满了马卡龙、饼干和羊角面包。
如果你想去Hardware Societe逛逛,我给你的建议是早点来。我们准时到达了他们的开门时间,那里已经坐满了2到3张桌子。Bob体育官网吃完早餐,café就爆满了!柜台是一场视觉盛宴,有很多令人惊叹的法式美食,比如蛋挞、马卡龙。爱它的烤蛋在法式平底锅里,配上大块的西班牙香肠和奶酪,它能瞬间暖胃!这里的咖啡很棒,还有一个可爱的小甜甜圈球。
地址:120 Hardware Street, Melbourne
电话:+61 (03)9078 5992
开放时间:周一至周五7:30 am - 3pm;周六8:30 am - 2pm
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11.Joost筒仓的
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由Ewen推荐,Silo由充满激情的生态企业家和可持续设计冠军Joost Bakker开设。这家咖啡馆践行了低浪费、可持续的食物制作。坐在咖啡馆里,你可以看到厨师从头开始烘焙面包或制作酸奶。Bob体育官网他们的咖啡馆里没有垃圾桶。所有的食物残渣和餐巾纸都会被送到后巷的食物垃圾脱水机,在那里它们会被转化成营养肥料,再运回给农民。
地址:123硬件街,墨尔本
电话:+61 (03)9600 0588
开放时间:周一至周三6:30 am - 3:30 pm;周四至周六6:30 am - 10:30 pm
网站:www.byjoost.com
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12.Krimper
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Krimper咖啡馆位于一个由仓库改建的空间里,离我住的地方很近。这家咖啡馆以受人尊敬的家具制造商Schulim Krimper的名字命名,他是店主的偶像。咖啡馆给人的感觉是舒适而诱人的。在Jacob的推荐下,我只是来喝他们的咖啡,因为午餐服务已经结束了。咖啡来自骄傲玛丽(Proud Mary)。
它的菜单提供日式、法式和美式烹饪。如果我再来的话,我想尝尝橙花华夫饼配浆果、乳清干酪和枫糖浆,或者是用传统日式炭烤架做的和牛汉堡。希望他们很快就能开晚餐了。
地址:20-24 Guildford Lane, Melbourne
电话:+61 (03)9043 8844
开放时间:周一至周五7am-5pm
网站:www.krimper.com.au
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13.胡言乱语
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这里是墨尔本港最好的咖啡之一,早上10点就人满为患。他们提供一些不错的早午餐,比如荷包蛋、美味玉米和焦糖洋葱馅饼,或者香草肉桂法式吐司配香蒂伊奶油,但还是去喝他们的咖啡吧。他们调配了自己的招牌五感咖啡,和牛奶很好地融合在一起。他们的自制松饼也很好吃!
地址:295 Bay Street, Port Melbourne
电话:+61 (03)9077 3813
开放时间:周一至周五7am - 4pm;周六至周日8am - 4pm
网站:www.balderdashcafe.com
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14.骄傲的玛丽
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非常繁忙的咖啡馆,但这显然是因为它是咖啡的天堂!它总是很拥挤,尤其是在周末。在享受你的咖啡的同时,你可以尝试他们菜单上的一些菜式,如烤羽衣甘蓝土豆哈希、双层烟熏培根和有机荷包蛋。我更感兴趣的是Frank and Beans配House猪肉茴香香肠、藏红花豆、荷包蛋、蒜蓉炒酵母。
地址:牛津街172号,Collingwood
电话:+61 (03)9417 5930
开放时间:周一至周五7am - 4pm;周六至周日8am - 4pm
网站:www.proudmarycoffee.com.au
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15.请再说一遍
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Cup of Truth @ Degraves Street背后的伙伴们从地下走出来,在普拉兰的后街开了一家新咖啡馆。他们当然会提供优质的咖啡,搭配精选的三明治和Matt Forbes的糕点。有人推荐我尝尝咸焦糖和小豆蔻“奥利奥”饼干,它很容易上瘾。咸焦糖和芳香小豆蔻的美味组合,夹在额外的黑巧克力饼干之间。在我挑选蛋糕的时候,一位顾客跟我说他们的茶很好喝!
地址:Prahran Greville Street 155号4号店(经Izett Street入口)
开放时间:周二至周日7:30am - 4pm
网站:www.pardoncoffee.com.au
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其他可以查看的咖啡馆:
-感官实验室:297 Little Collins St, Melbourne VIC 3000
- Seven Seeds: 114 Berkley St, Carlton, Victoria, 3053
-真理之杯:12 Campbell Arcade, Degraves Street Subway, Melbourne CBD
特别感谢Billy Law // Ewen Bell // IronChefShellie // Cheryl Wee // Jacob // Chloe // Valissa推荐了一些这样的咖啡馆。
让我们建立一个美食社区,帮助更新国际美食新闻!如果这篇文章里的15家墨尔本咖啡馆有任何变化或额外信息,请在下方留言。我们会从我们这边进行核实和更新。提前谢谢!
这是一个绝对华丽的帖子,照片拍得很漂亮,就像光鲜杂志上的特稿!
我都不知道你居然去了普罗德玛丽!我也很喜欢那些照片!不过我没能带你去粮店真是太遗憾了。希望你在墨尔本玩得开心!
哦,是的,Grain Store!没关系,总有下次的!
是的,Grain Store真的很好!
天啊,丹尼尔说得对。惊艳的摄影,绝对是杂志出版标准!墨尔本的咖啡馆太好了,新加坡还在向他们学习。
竖起大拇指。墨尔本我去过很多次了,真的懒得做一个帖子。这需要很大的决心和不眠之夜(你正在喝的咖啡)。这篇文章只是作为一个指南,但在你在大师班获得的摄影技巧背后有很多灵感。非常感谢分享。
令人难以置信的帖子
如果我再次回到墨尔本,会发现很棒的咖啡馆指南!很棒的照片!谢谢你的评论!