lu ding ji - 最好的台湾舒适食品
一家新的台湾餐厅刚刚在东部涌现。Lu ding Ji于2017年8月首次在Oxley Towers开始。然后于今年9月初转移到Viva商业园。这家餐厅是由两个童年朋友负责的 - 妮可(Nicole)管理着后端业务,而主厨凯恩(Kayne)负责厨房业务。Lu ding ji菜肴享用了非常有价值的台湾美食。他们的菜单曾经只有米碗和面条碗。搬迁后,他们对菜单进行了修改,并包括更多品种。
凯恩(Kayne)是一位自学成才的厨师,自16岁起就开始烹饪。他的口味非常敏感,并且经常尝试菜肴和食谱。他以前曾在各个行业工作,现在已经开业了自己的业务。凯恩表示:“我的食谱是台湾风格的,并以当地的风味。”
强烈建议使用猪肉碗(9.50美元)。大量的炖猪肚放在日本短粒米饭的床上。一勺炖猪肉和米饭让我着迷。这道菜付出的努力肯定得到了回报。嫩肉吸收了所有的炖液体,它们具有浓郁的味道。肉与脂肪的比率非常完美。
凯恩(Kayne)告诉我,他们非常重视熔岩鸡蛋。熔岩鸡蛋有点摇摆,有一个明亮的橙色中心,看起来很有希望。虽然蛋黄并没有完全熔化,但肯定是美味的!
谈论鸡蛋,我可以用LDJ Crispy Chawanmushi(8美元)吸引您吗?它基本上是Chawanmushi,但炸了!“如果您不尝试炸chawanmushi,那么您就没有去过lu ding ji,”凯恩喊道。他们“浪费”了约500个鸡蛋以完善它!那个数字震惊了我。我要承认,第一次咬人已经给人留下了深刻的印象。Bob体育官网它的味道完全像Chawanmushi,但踢了一个档次。薄皮不太油腻,也不容易拆分。多么独特的物品,必须尝试!
Lu ding ji也提供各种黏土菜。他们的混合粘土饼包括两个项目,因此请随时从可用的物品中选择任何两个。我去了无骨的鸡大腿(5美元)和猪的肝脏(5美元)。
鸡大腿超出了我的期望。它非常柔软,真的很美味。将它与一碗热粥搭配在一起,真是太令人满意了,我完成了每一杯鸡肉!
最初,我认为猪的肝脏太软了,无法喜欢。将其浸入热肉汁中后,肝脏变得更加坚硬。这道菜让我想起了妈妈的烹饪,并提供了家园的味道。我认为大多数人都会喜欢这个,尤其是经过漫长的一天。
现在,您可以在午餐时间内购买任何粘土馅饼,享受自由流粥或米饭。那有多伟大?我敢肯定,您会让LDJ非常满意,并且很满意。
请与我们分享您在LDJ上最喜欢的菜肴,因此我们知道下次我们在那里时该怎么做!
lu ding ji
地址:750 Chai Chee Road,Viva Business Park#01-13,新加坡469000
移动的:9382 5657
电子邮件地址:eat@ludingji.sg
区域:Chai Chee
营业时间:每天上午11.30至9.30
Misstamchiak.com进行了匿名访问,并在此处的摊位上享用了自己的饭菜。
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