爱的便当-健康的便当盒由演员和音乐家Nat Ho
去年12月,“爱便当”在邵逸夫大厦的野市场美食广场设立了它的新“家”。这家健康而轻松的便当摊是由演员兼音乐家Nat Ho和他的搭档Zech Wu经营的。泽赫曾是监狱和家庭社会服务机构的社会工作者,但他想换个职业。就在那时,他在台湾度了一个月的假,偶然发现了这个国家著名的便當(台湾便当盒)。有了这样一个想法,既方便又美味,于是Zech决定回到新加坡,在厨房里积累一些经验。
Zech曾在米其林星级餐厅Bacchanalia的厨房工作,并通过一位共同的音乐制作人朋友介绍认识了Nat Ho。作为一个在健身房花很多时间的吃货,纳特希望为大众提供健康的食物选择。纳特遇到泽克后,“爱情便当”的想法就诞生了。
菜单上有鸡肉、鱼和海鲜,你可以选择价格在6美元到13美元之间的标准爱便当或价格在8美元到15美元之间的高级爱便当。
什锦串标准爱情便当套餐(6.80美元)配有乡村蔬菜和酸梅酶红薯泥。他们的米饭用完了,所以我们吃的是紫菜拌饭。因此,这张照片并不是这套便当的真实写照。泰式沙拉酱淋在3个不同的鸡肉串上。不要低估这里使用的泰国西拉查酱汁的“力量”。它有相当大的冲击力!
海鲜标准爱心便当套餐(12.90美元)由三文鱼、对虾和鱿鱼组成。还可以搭配乡村蔬菜和酸梅酶红薯泥。在酱汁方面,我们要求加入日本芝麻,以增加海鲜的风味。三文鱼很嫩,但是鱼腥味太浓了,我们不喜欢。
烤鸡腿高级爱便当套餐(8.80美元)配上乡村蔬菜、一个温泉蛋和酸梅酶红薯泥。在我们试过的菜中,这是最好的一道菜。然而,如果大腿肉更嫩一些,这道菜会更好。烤鸡腿也浸在泰国辣酱里。
我们从Zech那里了解到,“爱的便当”做得很简单。这些食物是用机器制作的。这些肉在用真空烹饪法烹饪前先用盐水浸泡,然后烧烤(仅针对部分肉)。不幸的是,在我们参观的那天晚上,泽克告诉我们,机器坏了,所以我们所尝试的可能达不到它们通常的标准。
如果你在附近工作,正在寻找健康的食物,你可以考虑爱的便当。另外,他们下个月将改变菜单,所以期待更多令人兴奋的创作!
爱盒饭
地址:新加坡海滨路100号邵氏大厦01-27/37室邮编189702
开放时间:每日上午11时至晚上8时30分。
MissTamChiak.com匿名访问了这里的小摊,并在这里吃了一顿饭。
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