Lee Tong Kee(李东记) - 新加坡的iPoh Hor Fun的先驱!
Lee Tong Kee位于唐人街,在我迄今为止所涵盖的任何餐馆中,历史上最长。早在1948年,创始人Lee Tong Kee(李东记)先生在吉隆坡的唐人街开设了一个Ipoh Hor Fun Stall。事实证明,这项业务是成功的,因此在1969年,他在新加坡的坦蒙帕加(Tanjong Pagar)开设了一个分支机构!此后,它已经移动了几次,但是在过去的30年中,South Bridge Road一直是它的家。1997年,李先生将自己的生意留给了女儿吉利安!
即使Lee Tong Kee的最新出生之前开业,这家餐厅的内饰令人怀旧。59岁的吉利安(Jillian)分享说,自这个地方开放以来,她什么都没改变 - 椅子,桌子甚至盘子和餐具保持不变!它可能不是最漂亮的,但它具有迷人的老式吸引力。
吉利安(Jillian)分享说,伊波(Ipoh Hor)的趣味性是独一无二的,因为Hor Fun更苗条,更光滑,并以丰富而美味的汤沐浴。肉汤用鸡骨头和虾贝壳煮了很多小时。显然,“ LTK Special”(经典鸡丝虾河粉)是他们的招牌菜。但是,作为居民牛肉爱好者,我不得不直接潜入LTK牛肉趣味(牛腩河粉)。
LTK牛肉Hor Fun(8美元)让我垂涎三尺。Hor乐趣被深棕色的肉汁窒息,上面放着三个闪闪发光的碎牛肉牛。他们通常用choy总和将菜提供,但细香葱被用作替代品,因为它们已经用完了。
牛肉的乐趣很可能是碗里的天堂!肉汁为我击中了所有正确的景点。肉汁浓密而甜美,具有五香味的微妙香气,并具有强烈的味道。丝滑的趣味的每一链都被涂在可口的肉汁中。将辣椒酱添加到一个新的水平上。您必须将其添加到牛肉中!它添加了诱人的酸性糖,可以切入肉汁的丰富度。
我不是使用夸张的人,但是牛肉牛s绝对是崇高的。花在炖肉的时间里得到了回报!大量的牛肉块非常多汁多汁。它的质地通常与牛ket相关,但是嘴里融化的脂肪使它变得如此美味。除了我,没有什么可说的确实返回Lee Tong Kee的牛肉趣味!
在他们的标志性菜肴上,LTK Special($ 6.20)。我通常是浓烈而大胆的口味的粉丝,所以我对这种汤味的趣味菜的期望并不多。但是,我感到惊喜!该肉汤被彻底注入了鸡肉的味道,并从虾中散发出甜味。在汤中浸泡的Hor乐趣是如此令人满意。
还有大量的切碎的鸡肉和几块大虾。鸡并不嫩,但虾很新鲜!我不知道这道菜通常与一盘豆芽一起食用(您可以额外获得$ 0.50的盘子)。因此,我想我必须回来再尝试一下!
Lee Tong Kee还提供手工饺子!我订购了大虾肆意汤($ 7/$ 10.50/$ 15),尽管吉利安(Jillian)分享了他们的油炸版本也很受欢迎。汤很不错,但是这道菜的明星绝对是肆意的。肆意不仅具有完美的皮肤填充比,而且每个肆意都包含一个整个虾!我吞噬了每一个肆意。大虾非常春天和新鲜。$ 7是一碗肆意汤的价格很高的价格,但这是值得的!
Lee Tong Kee的食谱已经经受了时间的考验。我仍然为他们的牛肉hor娱乐而疯狂 - 我等不及要回去了!
Lee Tong Kee(李东记)
地址:新加坡南桥路278号058827
电话:6226 0417
区域:唐人街
营业时间:星期二至周日:上午11点至晚上9点,星期一:上午11点至下午4点。
Misstamchiak.com进行了匿名访问,并在此处的摊位上享用了自己的饭菜。
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Lee Tong Kee几年前停止了Biz。您可能需要在页面上更新此信息。
如果LTK重新开放,我将很乐意光顾,因为这是我们多年来最喜欢的食物之一。