Le Fuse Café -新的穆斯林拥有的马拉Café在Lim Tua Tow Road!
对麻辣烫的狂热似乎不会很快消退。事实上,越来越多的新加坡人似乎喜欢这种麻木的热度,这是mala的直接翻译(麻辣)。我们也看到了重庆烤鱼的崛起,另一种四川美食。
提供著名麻辣烫香锅的餐馆数量激增,我们对13个地方做了一个简短的汇编在这里.我将介绍一个全新的马拉café,这是100%的穆斯林所有!
位于Lim Tua Tow Road的Le Fuse有两周的历史,Café。它接管了周日市场的场地,现在已经不存在了。café餐厅由两名穆斯林兄弟艾迪(Eddy)和莱奥纳迪(Leonadi)共同拥有,他们还在中路经营着穆斯林经营的“马拉汇翠观麻辣荟萃馆”餐厅。
凭借他们在川菜和麻辣酱方面的专业知识,两人决定创建一个新的麻辣酱café,提供马来西亚和四川的融合菜肴。
一些有趣的菜肴包括四川索托年糕(8.80美元),它的特色是自制的龙童年糕,用四川风味的米汤煮熟。这道菜配上了几片红烧鸡翅,鸡翅鲜嫩可口。另一个亮点是begedil,这是一种传统的油炸土豆馅饼。麻辣的索汤,与花椒的香气和谐地结合在一起,保证给你的舌头留下一种微妙的麻木感。
如果你访问café寻找麻辣烫菜肴,麻辣烫香锅(12.80美元)就是你要找的。虽然你不能选择自己的食材,但香锅里有典型的麻辣烫必备食材,比如卷心菜、土豆、午餐肉,甚至黑木耳。艾迪分享说,为了保证味道的纯正,café网站直接从中国进口了一些食材,比如花椒。虽然麻辣烫香锅有麻痹的效果,但我们觉得香锅不够辣。但这不是问题,因为香料的等级是可以定制的。
对我们来说,最有趣的是绿茶叶对虾(10.80美元),这不是你每天都能看到的东西,即使是在川菜馆里。这些炸虾和绿茶一起拌着吃。鲜嫩可口的大虾让人津津乐道,但最让我心动的是炸过的绿茶,脆得令人窒息。
艾迪说,他们正在考虑推出更多的辛辣美食,比如重庆烤鱼。café还处于初级阶段,所以你可以肯定更大更好的东西在等着你!
Le保险丝咖啡馆
地址:新加坡林疃拖路22号,邮编547772
开放时间:星期二至五:下午四时至晚上十时;周末:上午十一时半至晚上十时;星期一休息。
MissTamChiak.com匿名访问了这里的小摊,并在这里吃了一顿饭。