巴力士道的金肉炖面
当我开始在Balestier工作时,我问一个好朋友,她会推荐什么午餐。作为BCM的超级粉丝,她向我介绍了在建廉咖啡店(黄埔径鱼头汽船餐厅隔壁)的金肉炖面。
我第一次来的时候不喜欢这个BCM摊位。也许是因为面条还是碱性的味道,我无法忍受。但是当我喝完最后一口后,我真的告诉我的朋友我们应该再来!听起来很疯狂,不是吗?大约一周后,我再次拜访了他。拿起相机开始拍照。终于,我找到了回来的理由——他们家的辣椒。
这个自制辣椒超级辣啊!与BCM中常见的辣椒截然不同的是,它与海比一起翻炒,很像belachan(想想参巴黄貂鱼)。在我的面条上放满一茶匙,把它和醋好好搅拌一下,它和酥脆的猪油一起吃起来非常美味。虽然没有山街泰华的辣,但我想重点还是他们自制的辣椒。辣到让你想要一杯柠檬茶来搭配。
他们用沸水焯面条,用的是优质蘑菇。汤是用黄豆、猪骨头和猪肉馅做成的,加入大量的肉末和几片猪肝,味道非常好。如果你是在午餐时间来的,做好等待的准备。我最长的等待时间是45分钟。
金肉炖面
地址:新加坡巴莱斯特路558号01-400号邮编329874(阿胡德路交界处)
开放时间:上午七时至下午三时三十分,星期五休息
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看了你的帖子后,我带着我的家人去大巴堡75号吃鱼丸面。Bob体育官网这是好!
现在看完这篇文章,我迫不及待Bob体育官网地想去参观这个摊位。辣椒听起来太美味了,不容错过
我喜欢这个摊位。不幸的是,它很快就要关门了。很难过~ ~ ~