Khao Tom Bawon - 在曼谷满意的Teochew Porridge吃晚饭
曼谷是一个永不睡觉的城市。即使我去过那里很多次,我仍然对城市不同地区的景象和声音不知所措。街道总是忙于行人,食物摊,汽车和图街。
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如果您有一个深夜,渴望吃一碗凉爽的粥,请前往Samut Phrahan Road(Khao San Road北部)的Khao Tom Bawon(ข้าวต้มบวร)。Khao Tom Bawon拥有65年的历史,是Teochew风格的美食的所在地。
大约7年前,当我开始探索曼谷时,Khao Tom Bawon是我的晚餐景点之一。位于后巷,您可以轻松地走过它而不会注意到。但是,一旦找到它,您就会像在某人的家中用餐一样,将您待在很棒的Teochew菜肴中。有一些选择可以在空调房间里用餐,或者只是坐在巷子沿途,这取决于您!
我不记得他们是否有菜单,但是我通常要做的就是走到前面,挑选我想要的食材。自祖父时代以来,他们仍在烹饪正宗的当地食谱。除了蒸熟的物品外,您还可以从工作人员那里订购炒菜。我总是吃的菜肴包括他们的柴煎蛋,炖肠和炒早晨。
他们声称是Pad Pak Boong Fai Dang的发起人,或者是用辣椒炒的kangkong。泰国的Sambal Kangkong与新加坡的版本有点不同。他们添加了大量发酵的豆酱,因此在菜肴中具有额外的野蛮性。肠已被炖,直到柔软的柔软,淡淡的酱汁。蒸的猪肉和咸蛋是另一个经典。这很简单,但是猪肉温柔且调味良好,与Porridge搭配得很好。
用杯-D结束晚餐。不要以为肮脏,只是一杯自制的榴莲冰淇淋。
对我来说,吃粥吃晚饭是一顿天堂般的饭。即使它不是曼谷最便宜的,但价格合理又美味。如果您想知道,餐厅就在Wat Bowonniwet的入口处(或Short Wat Bowon) - 一流的皇家寺庙。餐馆的所有者是圣殿的主要门徒,因此在圣殿之后被允许命名。
Khao Tom Bawon
Address:243 Phra Sumen Rd,Khwaeng Wat Bowon Niwet,Khet Phra Nakhon,Krung Thep Maha Nakhon 10200,泰国
电话:+66 2 629 1739
营业时间:5pm to 3am daily
Misstamchiak.com进行了匿名访问,并在此处的摊位上享用了自己的饭菜。