强赛面包店-传统与现代的融合
强赛面包店是一家新开的面包店,提供面包、糕点和蛋糕。Bob体育官网这里的主人融合了传统和现代的味道。想想法国面包上的腊肠和香兰芝士蛋糕配黄豆慕斯。
这是由两位朋友29岁的于忠和29岁的Soon共同创办的,他们之前是著名面包店Baker & Cook的同事。在决定创业之前,他们曾在其他几家公司工作过。这里所有的面包和蛋Bob体育官网糕都是他们自己新鲜做的。
目前,有多种面包,包括杂粮面包和龙眼面包。Bob体育官网水果面包,一种双层烤面包,切成薄片,嘎吱作响,让人联想到Bob体育官网饼干。由于不使用防腐剂,面包的保质期很短,只有2-3天。他们有多种面包可供选择,包括甜面包和比较咸的面包。Bob体育官网
我们品尝了他们的招牌糕点“Sor Hei”(3.20美元)。Sor Hei是一种黑白相间的丹麦糕点,巧克力片依偎在许多层糕点中。服务人员主动提出在端上来之前帮我们加热,所以巧克力片软塌塌的,半融化了。它不太甜,这很好。不过还可以添加更多的巧克力片。木炭粉使酥皮呈黑色。总的来说,‘Sor Hei’外面酥脆酥脆,里面松软,令人满意。
余忠告诉我们,“Sor Hei”在广东话中的意思是“淑琪”,实际上是受到了新加坡的马洁的启发。马洁是一群在20世纪30年代至70年代期间从事家政工作的女性。他们之所以想出这个主意,是因为单位房东的妈妈当年是马杰!
下午茶点Lucy(6.50美元),香兰芝士蛋糕配大豆慕斯。这款蛋糕有两层,香兰部分呈淡绿色。我们觉得上面的黄豆慕斯有点太厚了,盖过了香兰芝士蛋糕的味道。然而,奶油香兰芝士蛋糕本身就很令人愉快,当与甜甜的黄油芝士饼皮搭配在一起时更是如此。
这款蛋糕受到了余忠特别喜欢的地方风味的影响。他们自己烹饪大豆,制作自己的大豆慕斯。有趣的是:露西其实是余忠女朋友妈妈的名字,他第一次为她烤蛋糕!
蚝菇(2.40美元)是他们新推出的全天早餐套餐的一部分。5美元可以买到teh-o或kopi-o加两个半熟鸡蛋和一个小面包。我们试了他们的蚝菇,在松软的法式布里欧切面包上夹着洋葱。洋葱很甜,烤得几乎酥脆。这种面包比白面包更密,更甜。Bob体育官网这是很好的早餐。另外一款有趣的早餐套餐是XO露普昌(2.40美元),在同样的法国面团上有露普昌和马苏里拉奶酪。沙丁鱼奶酪(2.5美元)由辣椒番茄沙丁鱼、洋葱和马苏里拉奶酪组成。
Keong Saik Bakery是一家小型坐式咖啡馆,非常适合叙叙旧。顺便说一下,他们的咖啡用的是传统的咖啡豆,点咖啡时用浓缩咖啡机现磨。据说,这让咖啡的味道更加浓郁,因为添加的是传统的牛奶而不是炼乳,这意味着你可以在享受当地咖啡的同时享受花式拉花。
Keong李斯克面包店
地址:新加坡贡赛路41号089146
开放时间:每日上午8时至晚上8时开放。
MissTamChiak.com匿名访问了这里的小摊,并在这里吃了一顿饭。
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你的店现在营业了吗?当我上周2月4日发送时已经关闭,