3个舒适的日本冬季食谱,由内而外温暖你
我在日本只经历过一次冬天。这是喝热清酒,泡温泉放松,滑雪一整天的完美季节。当天气变冷的时候,冬天也是吃各种暖菜的时候。
我们一直渴望有一台日本的VTL。虽然我们还没有到那个阶段,但在新加坡你仍然可以品尝到日本最美味的冬季食物。Bob体育官网读更多!
山口县位于本州岛最西端,本州岛是日本四个主要岛屿中最大的一个。三面被日本海、濑户内海、看门海峡包围,以盛产海产品而闻名。
特别是马关市有许多优良的渔场,一直积极从事渔业和渔业加工业。该地区一些受欢迎的鲜鱼包括安康鱼、长牙石斑鱼(Kue)、阿玛代(Tilefish)等。
现在,在你决定关闭这个页面之前,让我解释一下。这是安康鱼。是的,这种深海鱼很大,并不是最美观的生物。但这实际上是可以食用的,许多日本厨师把它变成了美味。
有一天,这条大鱼来到了办公室。你可以从https://supafreshjapan.com.它又大又黏,在普通的砧板上很难做好。日本人通常把鱼挂起来,这样他们就可以更容易地准备和切它。
新鲜安康鱼的任何部分都不会浪费。它被用在各种各样的菜,包括火锅,生鱼片,卡拉斯,和更多。安康鱼的肝通常被称为海中的鹅肝。它口感丰富,口感顺滑,有着令人难以置信的浓郁风味。
在日本,吃安康鱼最流行的方式是做火锅,叫做安康火锅。吃它的时候要搭配大量的蔬菜和一种混合了安康鱼肝的味噌或酱油汤。这一次,我决定做一盘脆安康鱼。
成分
- 2块安康鱼的鱼片
- 1/4杯中筋面粉
- 2打鸡蛋
- 1杯panko日本面包屑Bob体育官网
- 盐和现磨胡椒粉
- 4汤匙无盐黄油
- 1/4杯植物油
指令
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用盐和胡椒给鱼调味。将面粉、打好的鸡蛋和薄饼放入3个浅碗中。在每一片面包上撒上面粉,把多余的部分敲掉。
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把撒了面粉的鱼先浸在鸡蛋里,然后再浸在煎饼里,用力按压以帮助面包屑粘在一起。
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在一个大煎锅里,用两汤匙油融化两汤匙黄油。
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加入安康鱼,大火煮至金黄,约3分钟。小心翻动鱼肉,煮至全身发白,大约2 - 3分钟。
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把鱼放到盘子里,和沙拉一起上桌。
小贴士:用安康鱼蘸着美味的Gotouya.在这种情况下,我搭配了山形辣味噌和蛋黄酱蘸酱。用辣鳕鱼籽和来自山形县的特殊鸡蛋制成的酱汁,你可以用它蘸蔬菜棒、三明治、意大利面和其他食物。我喜欢这种微辣的蘸酱,它是爱吃鱼的人的完美晚餐。
另一种在山口下关广受欢迎的鱼是鱼鱼。这条长齿石斑鱼是一种长可超过一米的大鱼。这种鱼在关东被称为“Kue”,但九州人称它为“Ara”。它有结实可口的白肉,以及厚皮周围丰富的胶原蛋白。在冬天,它积累了脂肪,鱼的多汁带出了细腻的味道。它清淡的味道最适合做刺身和火锅。每一片吃起来都像肥美的金枪鱼肚。你可以从https://supafreshjapan.com/上购买
最好的相扑季节是冬季,在11月举行的九州相扑比赛中,相扑选手们在火锅中享受相扑。没有一部分可以扔掉,你甚至可以吃胃和鳃!
因为这条新鲜的鱼是从日本专程空运过来的,所以我们决定做一份刺身沙拉,搭配罗勒油Gotouya奶酪。这是一种口味清爽的奶酪零食,用的是他们自己罗勒农场的热那亚酱。除了用来蘸沙拉,你也可以用剩下的油做意大利面和披萨。
我们都知道糙米是一种富含膳食纤维和矿物质的超级食物。但是煮糙米需要很长时间,如果你赶时间,几乎不可能享受到糙米。
然而,你可以很容易地把营养丰富的糙米粉添加到你的日常饮食中Satoiro糙米粉.它不含麸质,不含过敏原,不含转基因。只要煮60秒,你的饭就做好了!Bob体育官网
Satoiro糙米粉有3种变体:原始的,冲绳辣木,Yasu Asasumi麻炭。糙米粉的质地有点像新鲜的意大利面和冷荞麦面。
我决定用Satoiro糙米粉做一顿健康的一锅饭。在繁忙的工作日晚上,这是一种简单的首选餐,只需35分钟就能做好。Bob体育官网
成分
- 2汤匙橄榄油
- 1黄色小洋葱丁
- 2丁香大蒜剁碎
- 2袋装Satoiro糙米粉
- 1西兰花切成小花的
- 1波多贝罗蘑菇
- 1可以蕃茄丁
- 1又1/2杯意大利面酱
- 3.杯鸡汤
- 1茶匙盐
- ½茶匙胡椒
- 1茶匙意大利草药
- 1/2茶匙红辣椒片
- 用作装饰的帕尔马干酪
指令
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煮Satoiro糙米粉60秒。备用。
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取一个大锅,用中火加热橄榄油。加入大蒜和洋葱炒至半透明。
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加入剩下的食材,搅拌直到所有食材混合。盖上盖子煮开。炖15分钟,不时搅拌,直到大部分液体被吸收。
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关火,加入糙米粉。搅拌均匀,在上面撒上现磨碎的帕玛森奶酪。
小贴士:Satoiro糙米粉非常万能,可以用来做各种面条,比如意大利面,日式拉面,探探门(四川麻辣面)。我甚至用木炭面做叻沙,味道棒极了!
希望这能激励你开始烹饪!我已经开始思考我想Bob体育官网要尝试的食物,在我下次去日本的时候经历很多活动!