汉米-新的优质牛肉芝士汉堡与多汁的短排骨牛肉肉饼!
Hammee的主人Kelvin和Vivian以前卖白色海鲜beehoon。作为汉堡爱好者,他们决定冒险经营汉堡生意。虽然Hammee’s一直保持着相对低调的姿态,但这家汉堡摊已经积累了一大批常客。Bob体育官网
Hammee 's的面包直接从面包师那里买。我特别喜欢涂了厚厚的黄油的烤软面包边缘微脆的口感。好面包是制作好汉堡的必要条件,因此这道菜已经赢了!Bob体育官网注意Kelvin在他的创作中没有使用味精。
Hammee 's最初只卖2个汉堡——经典牛肉芝士汉堡(6美元)和炸鸡汉堡(5.5美元)——Hammee 's一直在尝试新的口味,以开发更大的菜单。所有的汉堡都配有细薯条,我觉得可以多放一点盐。
两周前正式推出的Hammee 's高级牛肉芝士汉堡(8美元)受到了顾客的好评。因此,我决定试一试!我还加了Kelvin推荐的烟熏培根(额外2美元)。
这款汉堡由生菜、番茄、慢焦糖洋葱、美式奶酪、jalapeños碎腌料、自制酱汁和120克手工牛肉饼组成。经典牛肉芝士汉堡和高级牛肉芝士汉堡的区别在于,高级牛肉芝士汉堡中使用了短排骨,使其更多汁。自酿牛脂(基本上是牛肉脂肪)作为“油”来烧烤优质牛肉饼,使牛肉更加美味。
我喜欢汉米的慢焦糖洋葱,因为它给汉堡增加了一些甜味。每面烤不到2分钟,手工制作的牛肉饼确实多汁!如果肉饼再硬一点就更好了。
你可以选择原味汉堡,也可以选择辣味汉堡。也是Kelvin推荐的,辣味的版本是我喜欢的。我喜欢辣的食物,我很少遇到有辣选项的炸鸡汉堡,所以我很兴奋!
炸好的鸡腿要先用辣椒和其他香料腌制,然后再裹上面粉油炸。
令人惊讶的是,我其实更喜欢鸡肉汉堡,而不是高级牛肉芝士汉堡(尽管事实上我喜欢任何牛肉)。炸得金黄酥脆,鸡腿又嫩又多汁!从立方的辣踢jalapeños是可爱的,它使我回到更多。我可能会再点辣的,因为我真的很喜欢!
在新的优质牛肉芝士汉堡试运行后,Kelvin一直在向他的顾客寻求反馈。我钦佩他在接受反馈时的谦逊,以及他在试验新食谱方面的热情,努力为顾客提供更好的汉堡。我一定会回来吃经典牛肉芝士汉堡的,因为这是所有汉堡中最受好评的!
Hammee的
地址:新加坡联邦新月市场及食品中心02-93号,邮编149644
开放时间:每天上午11时至下午5时。星期一关闭
Facebook:https://www.facebook.com/hammees93/
MissTamChiak.com匿名访问了这里的小摊,并在这里吃了一顿饭。