栖息地咖啡-菜单中的新食品项目
早餐是一天中最好的一餐。它构建冠军。培根的滋滋声;看到鸡蛋被打入平底锅,闻到咖啡的香味,这些都能让人感到幸福。
在Habitat,一切都始于咖啡。当然,这不是普通的咖啡。那是一杯充满激情的咖啡。来自新加坡的老板瑞恩受到墨尔本咖啡馆的启发,他把对咖啡的热情带回了新加坡,在上汤姆逊一个咖啡馆常客云集的街区开了自己的“栖息地”咖啡馆。
然而,让那些太快判断时尚外表的人惊讶的是,Habitat Coffee是一个非常好的家庭烹饪的地方。他们最近还在菜单上推出了一些新菜。从沙拉、三明治、意大利面到最重要的早午餐,Habitat Coffee应有尽有。考虑到这家店的受欢迎程度,很明显,我不是唯一一个有同样想法的人,他们有一些邪恶构思的早餐。我继续品尝了一些菜肴,包括BBQ拉皮猪肉(13美元),用他们家的BBQ酱汁腌制了9个小时的慢炖牛肉,夹在木炭面包中间,配上凯真薯条。我对他们的薯条不是很感兴趣,但性感的猪肉赢得了比赛。
除了常见的早餐之外,还有一些体现我们亚洲根源的菜肴,比如辣椒蟹扁面(17美元)。大多数时候,我对这样的菜不感兴趣,因为辣椒蟹酱对我来说通常太甜或太淡。但也许瑞恩有土生华人的根基,为辣味蟹酱而做的兰帕有深度,有一点辣,有一点甜,还有一点味道。此外,你还可以吃到大量的新鲜蟹肉和一些炸馒头。这一定是我最喜欢的一道菜。
你几乎可以在任何地方买到鸡蛋。但在Habitat,瑞安和他的团队试图做一些更独特的事情。松露三文鱼炒蛋(15美元)是开启一天的奢华方式。菜单上的另一道菜是一盘美味的三文鱼炒蛋,配以松露调味。但是我觉得我被比尔在悉尼做的炒鸡蛋宠坏了,吃了之后什么都比不上他的。而且松露的味道对我来说有点太浓了。
塞馅浆果热蛋糕(15美元)是一个甜蜜的大圈。用奶油芝士代替乳清干酪,热饼保持清淡湿润,与枫糖浆和时令浆果很好地搭配。
卖得快的是Pick A Date(12美元),它的特色是涂着奶油奶油糖果酱的温热粘枣布丁。食客们一致称赞这款不起眼的甜点。奶油奶油酱听起来甜得让人牙疼,但奇怪的是,它的甜度却并不高。相信我,这绝对是城里最好的餐厅之一。
这家咖啡馆刚刚装修过,看起来就像一个时髦的Instagram消息从你的手机里弹出,进入了现实生活。大量干净的黑色线条、白色外墙和原始混凝土构成了空间,并以史诗般的拉花艺术和镀铬的espresso咖啡机美学为重点。
我们结束的时候已经是傍晚了。但鸡蛋的蛋黄、辣蟹扁面条的鲜味和鲜亮的浆果热tecake让一切焕然一新,我觉得我又可以开始新的一天了。
栖息地的咖啡
地址:新加坡上汤姆逊路223号邮编:574355
电话:6456 2567
开放时间:周二至周五11am-10:30pm;Sat-Sun 10:30am-10:30pm。周一
网站:http://www.habitatcoffee.com.sg
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