10个提供无麸质食物的地方
在我们现在的时代,有无数不同的饮食——鱼素饮食、生酮饮食、旧石器饮食、纯素饮食等等。当我们亲爱的老板拿出一份无麸质食品清单时,我有点担心,但也很好奇。我是一个真正喜欢“健康”食物的人,比如雷茶饭,但另一方面,我也喜欢任何有麸质的东西。
既然无麸质食品越来越受欢迎,我想我应该接受挑战,找到能满足我们味蕾的菜肴。虽然这不是最简单的任务,但我找到了一些你可以去的地方,如果你对麸质过敏,或者只是想要无麸质饮食。
表的内容
这种通力
Kind Kones是位于Forum The Shopping Mall的一家相对较新的冰淇淋店,起源于吉隆坡。他们所有的冰淇淋都是自制的,100%纯素食,不添加人工香料或色素。虽然不是所有口味的冰淇淋都是无谷蛋白的,但很多都是!他们还提供用杏仁粉制成的无麸质华夫蛋筒,售价1美元。
我们要了他们最受欢迎的口味,选择了胡吉沙、粉色番石榴荔枝冰糕和无麸质蛋筒。一勺标准口味的起售价为4.90美元,高级口味的起售价为6.90美元。尽管冰淇淋中不含乳制品,但它的乳脂柔滑可口。人们经常误解素食冰淇淋是冰的,但这里不是这样的!至于蛋筒,有一点坚果的香味,我得说我其实比普通的华夫蛋筒更喜欢它。
这种通力
地址:新加坡乌节路583号,论坛购物中心,B1-27号,邮编238884
电话:9010 8557
网站:https://www.instagram.com/kindkones_sg/
开放时间:每天上午十时至晚上十时。
Facebook:https://www.facebook.com/kindkones/
谷物交易员
如果你在CBD工作,或者不是,你一定要看看《谷物交易商》。就在我们金融中心的正中央,这是一个在工作日吃午餐的好地方。虽然他们不是完全无麸质,但他们有很多选择。一碗售价16美元,完全可定制。继续,选择一个基础,蛋白质,两种蔬菜,一个配菜,一个酱汁和配料!事实上,当我收到它时,我对它的慷慨部分感到惊讶。不幸的是,无麸质食品没有标签,但工作人员非常乐于指出哪些是无麸质食品。
我不是很饿,所以我点了一份沙拉和猪肉。根据他们的建议,我为我的蔬菜加了烟熏花椰菜和豆子沙拉,西葫芦配西兰花香蒜沙司和烤南瓜。至于配菜,一定要吃自制菠萝泡菜!他们没有使用任何鱼露,所以它也是素食主义者友好的!最后我在碗里放了一些南瓜子和葵花籽,还有甜菜根羊乳酪酸奶酱。物超所值!
谷物交易员
地址:新加坡凯德格林街138号市场街01-01/02/03号,邮编048946
网站:http://www.grain-traders.com/
开放时间:星期一至五:上午八时至晚上八时。
Delcie的甜点
在新加坡找到无麸质甜点店是最难的。在Delcie’s,你可以找到相当不错的选择,而且他们的许多甜点也对糖尿病患者有益!所有的东西都是纯素的,每个蛋糕都清楚地标注了过敏原。很高兴看到他们有特别的烘焙,这样那些有饮食限制和条件的人仍然可以享受到甜食。
我决定尝尝他们的泥软糖(9美元)和香蕉软糖片(9美元)。除了无麸质外,这款泥软糖还添加了龙舌兰糖浆,对糖尿病患者非常有益!我以前从未尝试过无麸质蛋糕,但研究告诉我,它是出了名的难以完美。你要么会得到一个粘稠的、黏糊糊的蛋糕,要么就是太干太脆的蛋糕。当我最后去德尔西的时候,我不太确定该期待什么。他们的蛋糕是松脆的,但为了平衡,他们用了更大比例的甘纳许,这是我喜欢的。我建议你把蛋糕加热一下,让甘纳许稍微融化一点,然后再吃!
Delcie的甜点
地址:新加坡黄埔西街01-83号,邮编330034
电话:6282 2951
开放时间:星期二至日:上午11时至晚上8时。
创世纪素食餐厅
要找到无谷蛋白的亚洲食物也相当困难,因为许多菜肴都含有酱油或其他含谷蛋白的产品。创世纪素食提供有限的,但美味的亚洲和西方的选择,无麸质。我尝了他们的鸡肉饭(8.90美元)和红枣姜茶(4.90美元)。
用新鲜的鱼羽片代替鸡肉,这是蛋白质的绝佳来源。尽管它是素食和无麸质的,但它充满了味道,我被它的美味惊呆了!它的味道和普通鸡肉饭一模一样,配上自制的辣椒也同样美味。红枣姜茶是结束这顿饭的好方法。
创世纪素食餐厅
地址:新加坡欧文路115号,邮编218922
电话:6438 7118
开放时间:星期日至四:上午11时至下午3时,下午5时至晚上9时。星期五:上午11时至下午3时。封闭的星期天。
由Anglow余辉
Afterglow是一家以植物为基础的生食餐厅,采用农场到餐桌的概念。一种食物要被认为是“生的”,就必须在45摄氏度及以下的温度下制作。虽然它不是100%无麸质,但他们的大多数菜肴自然不含任何麸质,因为是生食的概念。事实上,Afterglow在菜品上标注了谷蛋白。他们还支持当地农场,并与来自世界各地的手工生产者合作,创造他们的菜肴。
由于对生食不太了解,我原以为菜单会很有限,但却有令人惊讶的种类!有披萨、千层面、鸡块、各种开胃菜等等。当然,所有这些都被修改为“原始”,所以它绝对不同于我们所习惯的。我们点了“今日饭碗”(16美元)和“巴西莓碗”(15美元)。虽然这个饭碗看起来很小,但其实很饱。我喜欢这里的巴西莓,它用的是真正的浆果而不是粉末!我一定会再来吃巴西莓的。
由Anglow余辉
地址:新加坡Keong sai路24号089131
电话:6224 8921
开放时间:星期一至六:中午十二时至十时。封闭的星期天
板材的披萨
普兰克最初因其标志性的Artisan酸面团披萨而受欢迎,但你会很高兴知道他们也提供相当不错的无麸质披萨皮(额外需要2美元)!它们的无麸质外壳是由白米粉、鸡蛋、豆奶、菜籽油、玉米粥、糖、酵母、黄原胶和芝麻制成的。虽然它不像普通面包皮那样有嚼劲,但它有很好的透气感。我其实并不介意。
你可能会问,为什么有人会去披萨店,只为了吃一些无麸质的东西。因为不是每个人都能吃面筋,这是一个很好的地方,让他们享受披萨而不影响他们的消化!虽然我下次去的时候很可能会坚持吃普通的酸面包皮,但这绝对是最好的无麸质面包之一。Bob体育官网
木板酵母披萨
地址:地址:新加坡,555983
电话:6241 5584
开放时间:星期一至四:上午十二时至下午三时,下午六时至十时。星期五至日:中午十二时至十时。
不要对别人说Creperie
Entre-Nous Creperie成立于2008年,他们提供正宗的法国可丽饼,特别是来自布列塔尼的可丽饼。他们所有的咸味可丽饼都是用100%荞麦面糊做的,而甜味可丽饼是用小麦面糊做的(只要1美元就可以换成荞麦面糊)。
因为他们所有的配料都是自制的,而且不含麸质,你只需要换成荞麦面糊来做他们的甜点可丽饼,就可以做到不含麸质了!至于开胃菜,我们被告知火腿和Emmental奶酪(16.90美元)是经典。如果你喜欢吃甜食,杰拉尔丁的最爱(14.90美元)——自制的咸黄油焦糖、熟苹果和自制的香草冰淇淋——是一个受欢迎的选择!我希望苹果能更厚实一些,不过总的来说,法国可丽饼还是不错的。
不要对别人说Creperie
地址:新加坡Seah街27号,邮编:188383
电话:6333 4671
电子邮件地址:info@entrenous.sg
开放时间:星期二至星期五:下午12时至下午2时30分,下午6时至9时30分。星期六:上午11时至晚上9时30分。星期日:上午11时至下午5时30分。周一关闭。
Tiann的
作为一个绝对的冰淇淋、华夫饼和早午餐的粉丝,在浏览了Tiann’s餐厅的食物照片后,我很兴奋地尝试了一下。当然,我对仅仅根据外表来判断它也有点谨慎,但它看起来很有前途。我得说,这可能是这个名单上我最喜欢的地方!尽管是100%的精制无糖无谷蛋白,但食物真的很美味。他们的特色菜是华夫饼,是用杏仁、奇亚籽、椰子、鸡蛋和米饭秘密混合制成的。
我们点了一份咸味华夫饼(16美元)和一份甜华夫饼配冰淇淋(19美元),我觉得这两份都很棒!每一种的面糊似乎都不一样。甜华夫饼的质地更密,让我想起了比利时华夫饼。咸味的版本更透气,有点潮湿,但不是令人不愉快的那种。我特别喜欢他们自制的意式冰淇淋和炒鸡蛋(如此简单的菜肴却很难掌握)!
Muchachos
你知道吗,Muchachos也有无麸质的选择!Muchachos用玉米饼做墨西哥卷饼,而且很容易定制一个玉米卷饼碗。无麸质馅料有Carne Asada(牛排)(5.40美元)、Carnitas(猪肉)(4.80美元)和Vegeteriano(4.80美元)。所示价格为一个玉米卷。
这三种馅料中,我最喜欢的是牛排,尽管它只是烤过,还加了一些盐和胡椒调味,但很美味。肉又好又嫩,还有一点我喜欢的烟熏味。猪肉也很不错,尽管它肯定还需要更多的味道。一定要搭配提供的莎莎·维德!
Muchachos
地址:新加坡辉盛大厦01-01号塞西尔街182号,邮编069547
电话:6513 0215
开放时间:星期一至六:上午十一时至晚上九时。
屠夫的妻子
如果你正在寻找一个稍微好一点的地方约会,这里绝对是你要去的地方!屠夫的妻子是100%无麸质,并提供美味的菜肴的灵感来自现代欧洲风味。我建议在午餐时间去,因为他们有特别的午餐菜单(2道菜26美元,3道菜29美元)!请注意,菜单是轮换的。当我们去的时候,我们决定去吃一顿三道菜的饭,包括三文鱼鞑靼,海鲈鱼,和生姜加卡菲尔青柠意式奶冻。
虽然他们自称是小酒馆,但提供的食物质量感觉更接近于你可能在高级餐厅吃到的东西!海鲈鱼烤得恰到好处,外皮酥脆得惊人。我最感兴趣的是意式奶冻,它的味道和我吃过的任何甜点都不一样。刚开始会觉得有点奇怪,但一旦你花时间去欣赏它光滑的蛋奶沙司,就会发现它太棒了!如果你有机会,一定要试试。
屠夫的妻子
地址:新加坡永祥街19号,邮编168650
电话:6221 9307
网站:http://www.thebutcherswifesg.com
开放时间:星期二至五:上午12时至下午2时30分,下午6时至晚上11时。星期六及日:上午11时至下午3时,下午6时至晚上11时。
在参观了所有这些地方之后,我想说无麸质食物比我想象的更好吃!事实上,我会回到这个列表上的一些地方!你对无麸质食物怎么看?
MissTamChiak.com匿名访问了这里的摊位,并在这些摊位上自己买单。
让我们建立一个美食社区,帮助更新新加坡的美食新闻!如果上面列出的咖啡馆/摊位有任何变化或附加信息,请在下方评论。我们将从我方核实和更新。提前谢谢!
更多美食视频,请订阅我们的频道官方YouTube频道!
通过加入我们的电报通道!