中山公园的口味为菜单增添了局部扭曲
从2014年8月开始,中山公园的口味将在他们的La点菜菜单上增加26件商品,并增加了开胃菜,汤,西方美食,亚洲和Nonya特色菜的选择,并提供了新的“风味味”部分,其中包括七个创意菜肴东方和西方烹饪方法和成分。
在菜单中介绍我最喜欢的菜 - 啤酒腌制的酥脆五花肉,用土豆泥(20.80美元)。烹饪这种令人愉快的当地启发性菜需要2天 - 如此多的爱!五块猪肚的厚片首先腌制24小时,然后在鸡肉票上煮熟24小时,以锁定味道和水分,然后再烘烤。由此产生的菜是叉子嫩猪肚,顶部有酥脆的皮肤,并在每片肉片中淡淡的甜菜。
香料腌制的慢烤鸭腿(24.80美元)腌制了厨师经过大量实验后创建的特殊香料。鸭腿煮熟了24小时,然后被煎,直到皮肤变成美丽的金棕色。
在口味中发现的一种相当独特的“小吃”是咖喱花生蛋黄酱($ 16.80)的深炸otak。看起来像鱼和薯条吗?由炒面糊的自制otak otak组成,配以咖喱五香薯条以及由蛋黄酱和花生酱和咖喱粉制成的自制蘸酱,为味觉增添了甜味。
我是一个喜欢用番茄酱而不是奶油酱吃面食的人,因此不幸的是,虾laksa risotto配上椰子奶油(18.80美元)不适合我。意大利调味饭搭配亚洲风味,例如Laksa糊和椰子酱,并配有新鲜的海鲜,例如扇贝,鱿鱼和大虾。Yhe Laksa霜太过了。
我一直期待着吃香料的当地甜点。在我以前的晚餐中,我有机会尝试厨师梅尔文的潘丹·提拉米苏(12.90美元),每天只有15个部分。这次,我们有Pandan Crepe配上Mascarpone和Cempedak($ 12.80),在这里,可丽饼面糊与新鲜挤压的Pandan Juice混合在一起,从而使它呈现出微妙的Pandan气味。在可丽饼的内部是马斯卡彭奶酪和cempedak果泥的馅料,上面撒上椰子泡沫和古拉·梅拉卡(Gula Melaka)(棕榈糖)糖浆。即使它太甜了,我还是非常喜欢芳香的亚洲风味的补充。
从8月9日起,口味将添加当地的D.I.Y.汉堡站“ Ah Hood Burger Stall”在我们的“下午与Bibik”周末高茶自助餐中。您肯定会非常有趣地创建自己的本地汉堡,并提供各种当地馅料,例如沙特鸡肉,碎屑,鸡肉牙线,hae bee hiam,otak otak,otak otak,minceed猪肉卷,咖喱土豆和辣豆肉酱汁包裹在蒸的叶子上。车站的其他伴奏是Sambal Chilli,Coleslaw,生菜,洋葱和西红柿。
下午茶还将包括许多当地口味,例如胡萝卜蛋糕,roti jala,Putu Mayam,Goreng Pisang,Laksa等。甜蜜的选择包括Pulut Hitam,Durian Pengat,Pandan味道巧克力火锅和您的Tiao和各种冰淇淋。成人的“与比比克的下午”的价格为32美元++,4至12岁的儿童为16美元++。从8月9日起,每个星期六,周日和公共假期从下午1点到下午5点,从8月9日开始。
中山公园的风味
地址:中山公园拉马达新加坡的AH Hood Road 16号
电话:6808 6846
营业时间:
工作日:上午6点 - 上午10:30(早餐);下午12点 - 2.30pm(午餐);下午6点 - 晚上10.30(晚餐)
周末:上午6点 - 上午11点(早餐);下午12点 - 下午3点(午餐);下午6点 - 晚上11点(晚餐)
周末“与Bibik在一起的下午”下午茶:下午1点至下午5点