5 Loaves Hakka Yong Tau Foo – Homemade YTF Paste & Tasty Abacus Seeds
Five Loaves Hakka Yong Tau Foo has moved from a cafe in Bukit Timah to Bras Basah, and it welcomes long queues every afternoon.
店主扬(Jan)是哈卡(Hakka)。她的母亲年轻时就有一个Yong Tau Foo Stall,她回想起上学前必须在摊位上提供帮助。扬分享道:“那时很困难,但它带回了很多回忆。”
Yong Tau Foo是Jan家人深爱的一道菜。因此,Jan决定打开五个面包Hakka Yong Tau Foo,以纪念她对家人和家人对这道菜的热爱。现在,扬的丈夫在摊位上提供帮助,每天早晨去湿市场,以获取新鲜食材。
这不仅仅是五个面包的豆腐。有各种各样的毛豆产品,例如Bittergourd,Chilli和Beancurd Puff。摊位用切碎的肉和咸鱼制作自己的糊状。这确实是爱的劳动。
Yong Tau Foo是更健康的午餐选择之一,可以在许多方面享受。Yong Tau Foo套件(4美元)配备5个物品和一个大米或面条。您可以将YTF“干”,然后撒上甜酱和辣椒,或用透明的汤中。汤是用黄豆调味的,淡淡,略带甜。汤没有让我口渴。
这是我最喜欢的组合 - Chee Cheong Fun套装(4美元)。我想对于一个经常有Chee Cheong乐趣的人来说,这是一个完美的组合。稀薄的米饭面条光滑,略带耐嚼的卷涂上大量的辣椒,甜酱和芝麻籽。您的一碗Yong Tau Foo汤很棒。
如果您想购买Laksa套装($ 4),则可以选择4个物品和米饭或面条。肉汁很浓,但不太奶油,这让我感到有点不那么沉迷于其中。
对于干燥的版本,Yong Tau Foo物品被深炸,酥脆。豆腐很新鲜,我很喜欢它。鱼丸坚固而有弹性,自制的肉丸味道鲜美,尽管有点干。这种不同纹理的“矮胖”成分非常令人满意。
除了Yong Tau Foo外,还有五个面包还提供淡淡的种子。我们都知道准备工作很乏味,因此这些天很少有餐馆提供。
这里的服务很好,非常愉快!您甚至可以与知道很多语言的主厨聊天!
Five Loaves Hakka Yong Tau Foo
Address:261 Waterloo Street, Singapore 180261
营业时间:上午8点至晚上8点,周六关闭