肥美的泰国-值得流口水的泰国随心面沿着海滩路
位于海滩路上,两周大的fat Thai是Lim Si Mi的最新摊位Café。食客在这里没有太多的选择,因为摊位上只有两道菜。
这两道菜是泰国版的我们当地最喜欢的wanton mee,也被称为Ba mee Kiao Moo Dang和Khao Ka Moo(炖猪蹄配米饭)。
“胖泰”的经营者是三个22岁的年轻人埃德蒙、达里尔和魏哲,他们的故事相当奇特。埃德蒙分享说,他们三人正在泰国度假,正在治疗宿醉。他们吃到的第一样东西是在街边随便一个小摊上的泰式馄饨面,从那以后,事情就开始发展起来。与味道浓郁的新加坡拌面相比,这里的拌面更干,这给了他们创业的灵感,并将泰式拌面带到了新加坡。
有趣的是:这个摊位被命名为泰国胖子,因为三个小贩都是胖乎乎的。
它可能看起来很普通,但巴米乔木当(3美元/ 4美元/ 5美元)的味道很丰富。花了4美元,我们就得到了一些焯过的蔬菜,2份炸松饼,3份浓汤松饼,还有一份相当多的叉烧。
有大量的猪油和猪油,涂在每一根面条上。我不太喜欢辣的馄饨面,所以这个干的版本我很喜欢。
埃德蒙还说,他想要一些变化,因此他决定把Khao Ka Moo放在菜单上。我们被告知,所有东西都是自己做的,甚至连咸菜都是。
红烧猪蹄米饭(5美元/ 7美元)配半个红烧鸡蛋、一把咸菜和一些辣椒酱。虽然凝胶状的外皮有点硬,但肉很嫩。我们很喜欢肉和自制辣椒酱的搭配。
脂肪泰国
地址:LIM SI MI Café,新加坡海滨路341号,199567
开放时间:星期一至五:上午九时至晚上八时;星期六:上午九时至下午五时,星期日休息。
MissTamChiak.com匿名访问了这里的小摊,并在这里吃了一顿饭。