吃3次|吃3样 - 贾兰·贝萨尔(Jalan Besar)的广东话鸭子!
顾名思义,吃3次削减可提供三种不同的肉类变体 - 两种类型的鸭子和一种鸡肉。在这三个中,他们的签名将是Pipa Duck。想想中国果酱的形状,而是蝴蝶鸭。他们还提供您的典型烤鸭和大豆鸡。
我希望能接触到所有三种肉。但是,由于新鲜鸡肉的供应减少,他们目前尚未提供大豆鸡。无论如何,我和我的餐饮伴侣都设法将我们的鸭子放在他们的鸭子上。
首先,我们建议我们使用Pipa鸭子(7美元),这当然并没有达到我们的期望。切片和斑点鸭可以使较大的表面积吸收腌制,这无可否认,使肉更加美味。
烤的鸭肉多汁,嫩嫩,有牢固的咬合,而红橙皮则保持了脆皮。他们提供一些调味料与您的肉配对,我选择将Pipa Duck浸入酸李子酱中。不用说,这是巴斯。酸李子的酸味有助于削减鸭子的肉味。最重要的是,调味品的甜味也与鸭子的烟熏味完美搭配。
鸡蛋面很弹性,有点耐嚼,在我的嘴里融合时,与鸭子形成了鲜明的对比。我想那些面条被涂在一些芬芳的葱油中,这也剥夺了碱性的味道!
在彻底享受了Pipa鸭子面条之后,我迫不及待地想挖掘出我的Pipa Duck Drumstick的La Carte Order(8美元)。不幸的是,没有什么可大声喊叫的。与我用面条的肉相比,肉的咬伤更厉害,骨头太多了。与鼓槌一样,骨骼与肉比并不理想,但我希望有更多嫩肉。
最后,我们还选择了一碗烤鸭子米(6.50美元)。在这里,一部分切碎的烤鸭坐在蓬松的白米饭的床上。毛毛细雨的黑色酱汁略有草药味为整个菜肴增加了一些必需的水分。
就像我拥有的鼓槌的一面一样,我并不是完全有所帮助。烤鸭干燥,有味道。皮肤也比我预期的要觉得越来越湿。我在我的烤鸭中加了他们的自制辣椒,这给它带来了不错的踢,淹没了鸭的浓烈风味。
这个不起眼的摊位位于贾兰·贝萨尔(Jalan Besar)的Arc 380内,座位确实有限,我只能想象在工作日午餐时间到来时会变得多么拥挤。
总而言之,似乎没有更多的错过,但是当我说我会回来他们的Pipa Duck时,请相信我。他们还提供整个鸭子,这对于聚会非常好!
吃3次|吃3样
地址:380 Jalan Besar,#01-15,ARC 380建筑物,新加坡209000
电话:9384 5503
电子邮件地址:hello@eat3cuts.com
营业时间:星期一至周五上午11点至晚上8点。上午11.30-下午8点,星期六和周日。
Facebook:https://www.facebook.com/eat3cuts/
Misstamchiak.com进行了匿名访问,并在此处的摊位上享用了自己的饭菜。