Donya日本料理-价格合理的Donburis和Makis
Donya日式料理摊由Keat Hwee, Andrew和John经营。在Bukit Panjang的Tenryu餐厅获得成功后,他们决定把Donya放在一家咖啡店里,以满足Toa Payoh居民的需求。他们三个人都在这里度过了童年,所以他们想回到一个他们熟悉的地方,以实惠的价格为顾客提供优质的食物。
Donya日本料理主打Donburis和Makis,所有菜品的价格都在10美元以下。三文鱼Mentai Don(8.80美元)由油炸的挪威生鱼片级三文鱼组成,上面涂满了Mentai奶油。这道菜上桌前要先烧一烧。不幸的是,肉太干了,我们不喜欢。Keat Hwee解释说,由于很多限制,他们别无选择,只能将三文鱼油炸,导致鱼肉干燥。该团队仍在寻找改善鲑鱼口感的方法。
Unagi Tama Don(8.80美元)卖得更好,因为它有很好的鸡蛋味。他们不吝惜分量,这道菜的特色是味道恰到好处。unagi的皮很丝滑,我们很喜欢它的嫩肉。你可能会觉得这道菜对摊贩来说太贵了,但你吃的是从台湾或日本运来的高级unagi。
Makis是Tenryu的招牌产品,所以合伙人决定在Donya也提供Makis。特色菜Donya Maki(5.80美元)淋上了一种Tama-Miso酱,这是由三位厨师制作的,味道略甜。甜度平衡了鲣鱼片和酱汁中加入的味增的咸味。
另一方面,Mentai Maki(5.80美元)太咸了。口感还不错,牛油果片的奶油味,小黄瓜块的嘎吱嘎吱,但我们更希望它少点咸。这种寿司在上桌前也会被点燃。
东屋日本料理有成功也有失败,但他们还很年轻,我相信它会变得更好。我们真的很喜欢Unagi Tama Don,而且我们很确定很难找到如此实惠的价格的高级donburis和makis。
Donya日本料理
地址:地址:新加坡Toa Payoh Lorong 1号126座邮编:310126
开放时间:每天上午11时至下午2时30分(午餐)及下午5时至晚上9时(晚餐)。
MissTamChiak.com匿名访问了这里的小摊,并在这里吃了一顿饭。
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