美味的牛肉面条 - 新宝石藏在Amoy Street Food Center!
像CBD的其他每个小贩中心一样,Amoy Street Food Center在午餐时看到了繁华的办公室工作人员。随着队列开始在更受欢迎的摊位形成时,一个两个月大的牛肉面条摊位悄悄地为饥饿的顾客服务,这些顾客徘徊在小贩中心的较少部分。
美味的牛肉面条由两个叔叔的团队经营。两个朋友以完美的串联工作;一个人负责烹饪面条并勺肉汁,而另一个则负责煮调味品并收取付款。
除了在干燥面条或汤面之间进行挑选外,您还可以用切成薄片的牛肉,牛肉肚,牛s,肌腱和牛肉球来制作汤。您也可以选择汤中的一种成分,例如牛肉汤($ 4/5)。如果米饭是您首选的碳水化合物选择,则只需将一碗普通米饭扔掉50美分。
我去了切成薄片的牛肉汤(5美元)。白色的Kway Teow Noods很丰富,汤也很出色,这也让我想起了pho,除了肉汤具有类似花生的碱。还有酸味的蔬菜,并没有真正影响汤,但提供了自己的酸性紧缩,并很好地补充了面条。
这里的牛肉片是我在新加坡最好的。嫩的(几乎融化了口中),调味得很好,它们很容易抛光。
对于我的干面条,我决定全力以赴,并获得切成薄片的牛肉,牛肉肚,牛s,牛肉球和肌腱(7美元)以及米饭面条。
在这个碗中的成分中,牛ket对我来说是杰出的。不仅可以吃光(根本没有艰难的碎屑!),而且腌制得很好。牛肉切片不如汤中的牛肉那样令人满意。
牛肚具有良好的耐嚼质量,肌腱柔软且像果冻一样。至于肉类的牛肉球,花了一些努力将我的牙齿沉入其中。尽管肉球太艰难了,但其缺点是由on inop the point调味所弥补的。
粘稠的肉汁粘在面条上的口味很明显。我希望它更重。它也很容易干燥,因此最好快速食用!至于伴随的汤,比牛肉面条的汤版本要咸(带有胡椒粉)。
这仍然是一个非常安静的摊位,但我只能想象一旦本文出版后,排队的队列就不断发展。只要记住对叔叔有耐心,因为服务可能会根据人群而变慢,但我可以保证这是值得的(尤其是如果您得到牛肉片!)。
美味的牛肉面条
地址:Amoy Street Food Center,#02-130,新加坡麦克斯韦路7号,069111
区域:Telok Ayer
营业时间:星期一至周五上午9点至下午3点。
Misstamchiak.com进行了匿名访问,并在此处的摊位上享用了自己的饭菜。
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