蟹肉旺饭-下一个疯狂的炒作?
许多小贩跳上他们的冲浪板,希望赶上“奢华”的海鲜浪潮,这仍在震撼着小贩圈。如果他们做得好,他们的菜很有可能成为下一个流行菜。那么,加入一些蟹肉会让我们的老派馄饨有一种新鲜而刺激的味道吗——一种我们从未想过会奏效的味道?
蟹肉烧面位于一家咖啡店,距离大胜捷运站步行约10分钟,卖的就是它的店名。该摊位原先由一名Y世代小贩经营,去年已停止营业。最近它又重新开张了。然而,这一次,摊主是他的叔叔。我听到了对他们的产品的积极评价,作为一个海鲜迷,我非常兴奋能自己尝试。
除了撒在面条上的小块新鲜蟹肉,据说蟹肉也被加入了饺子的猪肉馅中。然而,这些肆无忌惮的食物缺乏我们希望的蟹味。抛开这些不说,饺子的馅皮比例很好,我们也很享受栗子的嘎吱嘎吱声。然而,我更喜欢外面酥脆的煎饺。这对他们来说只是糟糕的一天吗?我不确定。
叉烧对我来说和饺子一样重要。他们做的叉烧很不错,但在卤汁方面肯定还有很多有待改进的地方。
鸡蛋面条被煮成令人愉快的QQ质感,上面均匀地涂着独特的酱汁。与新加坡版的旺面不同,吉隆坡风味的旺面黑酱中的老抽是众所周知的带着一丝甜味。我只是希望酱汁能更美味一些。
在我们最喜欢的当地菜肴中加入蟹肉的想法当然很吸引人。然而,这道菜的实际执行失败了。然而,稍加调整,它可能会吸引大批观众。
蟹肉肆意梅伊
地址:地址:新加坡麦克弗森路560号,邮编:368233
开放时间:Mon-Sat 7 am-6pm。了太阳。
MissTamChiak.com匿名访问了这里,并在这里的摊位上买了一顿饭。
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