麦面——CBD美味又健康的拉面
莱佛士广场(Raffles Place)注重健康的办公室人群的生活刚刚变得更好。“麦饼”(Cook Mee)就是出自制作“麦饼”(WHEAT)的同一个人之手。他们有三种不同的营养碗供你选择——Musclemen(干拉面),Soupermen(干拉面配双煮鸡肉/猪肉汤)和经典的poke碗。所有的碗里都有一个溏心蛋,面条是从日本进口的。
肌肉男套餐(9.90美元),可选择烤牛肉、叉烧猪肉、三文鱼刺身或咸蛋炸鸡。你可以选择不辣的辣酱或海比辣酱。
我们尝试了烤牛肉和海比辣椒的肌肉男,这是完美的组合。我们的碗里覆盖着烤牛肉薄片。腌料很美味,但是牛肉一点也不油腻,有点太硬了。如果它更嫩一点,就会是我们面条的理想配料。
除了Muscleman, Souperman(9.90美元)是另一种选择,可以让你吃到拉面和汤。这里有更多的选择,你可以选择在汤里放什么食材。汤汁是水煮两遍的,你可以从很多组合中选择。
首先,你可以选择以鸡肉和猪肉为主的双沸汤,有辣的和不辣的选项。其次,你可以从大虾,白蛤蜊,贻贝,三文鱼丁和鸡胸丝中挑选两种食材。最后,你可以从豆腐、玉米仁、韭菜、西兰花、蘑菇、卷心菜、毛豆、豆芽、泡菜和海带中挑选三种食材。
我们点了清蒸鸡汤(不辣),里面有白蛤蜊、鸡胸丝、豆腐、西兰花和泡菜。虽然听起来很美味,但实际上对我来说太健康了。食材并没有像我预期的那样和面条一起搅拌,而是放在一个小碗的底部,然后浇上汤。
面条被简单地焯了一下,然后浇上大量的豆芽、黄瓜和常见的真空烹饪鸡蛋。他们本可以加入一些酱汁,让它更有食欲,因为吃了几口后它就变得淡了。
这绝对是味道最健康的选择。
最后是Poke Bowl(9.90美元)。您可以选择红米或珍珠米。我们试了红米饭配鲑鱼刺。送来的东西看起来像半个熟透的牛油果。三文鱼丁很新鲜,用的是清淡的酱油腌料。整个碗混合了切好的圣女果和黄瓜。
我最喜欢的部分是红米饭,它混合了黑芝麻和日本的日式炒菜。它的口感很好,每一口都有轻微的松脆和美味!我甚至可以只吃米饭。
如果你不太喜欢刺身,我们的干拉面配烤牛肉也是一种选择,还有金枪鱼和五花肉。
这家小餐馆非常适合吃一顿实惠的午餐(所有碗售价9.90美元),不会让你在午饭后陷入食物昏迷。我最喜欢的是三文鱼戳碗,因为我喜欢红米饭的口感。
厨师梅伊
地址:新加坡莱佛士广场B1-32/33号,048618
开放时间:星期一至五上午十一时至晚上九时三十分;星期六上午九时至下午四时。周日关闭
MissTamChiak.com匿名访问了这里的小摊,并在这里吃了一顿饭。
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