辣椒炒面(拔都路)- CBD中心的美味面条!
最近,我们偶然在社交媒体上看到了一些热门话题,在CBD中心新开了一家辣椒炒面摊,得到了好评如潮。出于好奇心,我们去了超级厨房辣椒炒面(拔都路)亲自看看。
来自吉隆坡的超级厨房辣椒炒面(Batu路)三个月前在远东广场开业。它是一家马来西亚特许经营店,在吉隆坡有9家门店,远东广场是它在新加坡的第一家门店。友好的店员解释说,许多新加坡人光顾马来西亚的门店,似乎喜欢他们的辣味炒面,这促使该连锁店扩展到新加坡。
辣椒炒面干(7.80美元)是他们的招牌菜。干辣椒是单独提供的,你想加多少就加多少!我被告知,这家店在他们的桑巴辣椒中不使用虾干,因此对海鲜过敏的人也可以放心食用。面条里的其他食材包括小葱、炸葱、荷包蛋、日式比目鱼、猪油、肉末。
酱汁明显少了,我担心面条最后会太干。让我惊讶的是,辣椒油和溏心蛋黄提供了适量的“湿润”,很好地粘在厚面条上。这道菜的主角是干辣椒——味道浓烈,极辣,拌入面中时超级香。辣椒的咸辣比例非常完美,尽管我希望参巴的香味能更浓一些。如果你吃腻了这种柔软有弹性的面条,可以搭配松脆的木条来改变一下口感。
猪排干炒面(7.80美元)是唯一一款配有肉汁、顶部有炸腐竹皮和猪排条的选择。注意,这里的面条不同于辣椒炒面,它更薄,更QQ,非常类似kolo Mee。据店员说,孩子们开玩笑地称这种面条为“maggi mee”。
黑酱让面条比辣椒炒面更湿更甜。我还是喜欢前者,因为它更美味。虽然猪排对我来说太干了,但是炸腐竹皮却很脆,整块都在我嘴里碎了!
面条配着一碗枸杞叶汤。这家店在汤里加入枸杞叶是个好主意,因为这种蔬菜有一种自然清爽的甜味,可以缓解参巴辣椒留下的灼烧感!
午餐时间,店里会迎来大量的办公室人群。考虑到CBD的食物价格较高,Restoran超级厨房辣椒炒面(拔都路)的美味面条价格实惠。因此,这家商店有很多回头客。
超强厨房辣椒炒面(拔都道)
地址:新加坡中国街22号远东广场01-01号邮编049564
开放时间:星期一至五:上午十时三十分至晚上九时。星期六、日及菲律宾时间:上午10时至晚上8时。
MissTamChiak.com匿名访问了这里,并在这里的摊位上吃了一顿饭。
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