(封闭)吃西方 - 在小贩摊位上美丽的“精美”西方美食!
当我告诉我的同事我们要尝试吃(吃)西方时,我遇到了一个困惑的表情。“在哪里?”他问。好吧,就是这样 - 摊位实际上被称为吃西方呢Western位于Toa Payoh North,是三年前开业的小贩摊位。顾名思义,该摊位为当地风格的西方经典作品提供服务,但有着亚洲的转折。
当我第一次看他们的菜单时,他们必须提供的各种菜肴给我留下了深刻的印象。无论您是渴望意大利面,牛排,甚至汉堡,西方都可以覆盖您。由于我是牛排的忠实粉丝,因此吃Western的牛排炸薯条立即引起了我的注意。只需14美元,您就会得到180克新西兰Ribeye,如果您问我,这物有所值!牛排与自制的红酒黑胡椒酱配对。吃西方确实钉了镀金和演示文稿。鲜红色的西红柿和上面装饰的新鲜绿色草药形成了鲜明的牛排。多么华丽!
肋眼上的厨师被发现了。牛排一直是完美的玫瑰色粉红色。不要订购这道菜,但是期望自己的口中融化!虽然牛排没有干燥,但我发现我的下巴从咀嚼中进行了相当大的锻炼。对我来说,黑胡椒酱是菜的亮点。由于添加了红酒,它具有很大的风味。黑胡椒的新鲜感和辣味确实使我的味蕾诱人,并很好地补充了牛排!浓郁的酸性紫色凉拌卷心菜是如此美味,薯条在外面酥脆,中间蓬松。
即使Western提供许多令人兴奋的菜,我仍然不得不尝试其中一种经典菜 - Pan Gried Chicken Chop和Mash Potother(6.00美元)。摊位的厨师拥有者之一,厨师安德鲁(Andrew)解释说,鸡肉用燃烧的溶液腌制了一夜之间,其中包含星星,肉桂和其他各种香料。
我经常吃了在外面烧焦但最终在内部变干而坚硬的鸡排。在西方情况并非如此!隔夜腌制对肉的质地产生了巨大影响。我对鸡肉的肉质和嫩程感到惊讶。它不仅是多汁的,而且煮熟了,而且厨师设法在鸡肉表面上实现了一些炭。棕色的酱汁虽然不是内部制造的,但它的洋葱和大蒜的味道都得到了强化。我一定会再次订购西方的鸡肉菜!
我们不能离开西方的西方融合菜肴之一,我们无法离开西方。海鲜汤姆·雅姆奶油面食(9.90美元)是强烈建议使用的特殊物品。这种意大利面提供多种海鲜,包括蛤,虾,鱿鱼和鱼片。基于奶油的酱汁注入了吃Western自己的汤姆·雅姆糊!
我希望奶油酱过于丰富和放纵。但是,我感到非常惊喜,因为它非常轻巧!酱汁具有正确的一致性,并具有微妙的甜味和酸味。我确实发现自己渴望更大胆的汤姆·雅姆(Tom Yam)口味。海鲜也煮得很好!蛤s坚固,携带温和的甜味,而大虾和鱿鱼则保持了弹性的质地。
吃西方可能似乎是一个谦虚的小贩摊位,但其执行良好且精美的菜肴肯定会超出您的期望!
吃西方
地址:BLK 206 Toa Payoh North,#01-1197,新加坡310206
营业时间:星期一至周五:上午11:30至8:30 PM,周末和公共假期:下午12点至晚上8:30。
美食:西
Facebook:https://www.facebook.com/chiwestern/
Misstamchiak.com进行了匿名访问,并在此处的摊位上享用了自己的饭菜。
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